
開胃下酒《涼拌筍片》脆筍小菜
依恩的家常料理炎炎夏日,有時候不知道要煮什麼,有時候懶得煮,只要冰箱裡有這些常備涼拌菜,一切都好解決。
食材:脆筍片、蔥、蒜、香油、鮮味炒手、白胡椒、糖
炎炎夏日,有時候不知道要煮什麼,有時候懶得煮,只要冰箱裡有這些常備涼拌菜,一切都好解決。
食材:脆筍片、蔥、蒜、香油、鮮味炒手、白胡椒、糖
筍子出產的季節一定要來這道!小時候也是配白飯到不行!
食材:豬後腿上肉(帶皮帶脂肪)、脆筍片、片栗粉、辣椒、米酒、蒜、醬油、豆瓣醬、白胡椒粉
台灣鯛,就是吳郭魚,如果養殖得當就沒土味,便宜又好吃。將鯛魚片成和筍片一樣的厚度,一層筍片(熟的筍片也可以用沙拉筍)一層鯛魚片排列...
食材:鯛魚片、熟筍片、二砂糖、蔥、香菇素蠔油、紅辣椒、薑末、天味料理米酒、開水
費時,費工料理,煮出鮮甜滋味
食材:蘑菇片、鳥蛋、鹽、里肌肉片、味精、竹筍片、香油、荸薺片
竹篙筍的美味只有吃過的人才知道,但真正能夠嘗到這道菜,真該好好的謝謝製作的人,因為竹篙筍是要經過處理才能達到去苦及脆口的,只要處理...
食材:竹篙筍、蒜頭、鹽巴、砂糖、麻油、辣椒醬
食材:雞腿肉、筍子、鹽、蒜頭
簡單用味炒醬就可以香味十足,輕鬆上菜。省時右方便
食材:牛頭牌咖哩炒醬、豬肉片、水煮竹筍片
食材:筍片、肉絲或肉片、豆豉、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、水或高湯、冰糖、白胡椒粉、香油、植物油
食材:筍片、里肌肉片、辣椒、大蒜、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、白胡椒粉、香油
筍子煮湯要不苦澀,千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜,這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法,湯頭鮮美外還清脆好吃,不禁...
食材:帶骨雞腿塊、筍片(綠竹筍)、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水
又來分享一道竹筍料理,和竹筍炒肉絲幾乎一樣,竹筍改切片、肉絲改肉片.....口感大不同的「竹筍片燒肉」 歡迎加入我的Faceboo...
食材:熟竹筍、梅花肉片、醬油、蔥、米酒、香油、水、太白粉、糖、黑胡椒粉
可能是秋天要到了、市場的蔬菜水果豐收大出、中午要收攤的時候到處都買得到一籃又一籃的地瓜、芋頭還有不同的蔬菜, 兩份才50塊或者是3...
食材:地瓜三顆、帶殼玉米筍、小磨坊黑胡椒粗粒、日式唐辛子調味粉、葵花油、喜馬拉雅岩鹽
食材:烏殼綠竹筍、雞肉、鹽巴、味素
食材:台南關廟麵、五木油麵、筍片雞湯、食用油
一般的筊白筍都切滾刀塊。但我切成長片。吃起來別有一番風味唷。 而且感覺量變多了。 用兩支筊白筍切薄片。能做出一大盤的菜唷
食材:筊白筍-去殼切片、洋蔥-切絲、紅蘿蔔-切片、大蒜-切絲、蔥-切段、鹽巴、香油、食用水
這一道菜的 idea 源自於夜市生炒花枝延伸出來的,酸甜的醬汁配上口口爽脆的蔬菜,非常美味的作品喔!
食材:竹筍、青椒、豬油、紅蘿蔔、蒜頭、白醋、砂糖、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉
影音食譜連結:https://youtu.be/08kItkvoMD4 今天素食料理,,大年初一吃素,就煮起來吧⋯⋯
食材:素雞、鮮香菇、筍片、辣椒片、薑片、素蠔油、番茄醬、水、太白粉水
食材:筍片、肉絲、醬油、薑絲、鹽巴、米酒