筍片

涼拌辣香筍片

竹篙筍的美味只有吃過的人才知道，但真正能夠嘗到這道菜，真該好好的謝謝製作的人，因為竹篙筍是要經過處理才能達到去苦及脆口的，只要處理...

食材：竹篙筍、蒜頭、鹽巴、砂糖、麻油、辣椒醬

筍片雜菜湯

費時，費工料理，煮出鮮甜滋味

食材：蘑菇片、鳥蛋、鹽、里肌肉片、味精、竹筍片、香油、荸薺片

筍片蒸魚

台灣鯛，就是吳郭魚，如果養殖得當就沒土味，便宜又好吃。將鯛魚片成和筍片一樣的厚度，一層筍片（熟的筍片也可以用沙拉筍）一層鯛魚片排列...

食材：鯛魚片、熟筍片、二砂糖、蔥、香菇素蠔油、紅辣椒、薑末、天味料理米酒、開水

咖喱炒筍片

簡單用味炒醬就可以香味十足，輕鬆上菜。省時右方便

食材：牛頭牌咖哩炒醬、豬肉片、水煮竹筍片

筍片雞湯

食材：雞腿肉、筍子、鹽、蒜頭

筍片炒豬肉

食材：筍片、肉絲或肉片、豆豉、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、水或高湯、冰糖、白胡椒粉、香油、植物油

【懶人料理】玉米筍牛肉片捲

超簡單零失敗的玉米筍牛肉片捲～15 分鐘即可上桌，又好做又下飯～

食材：牛肉片（或豬肉）、玉米筍、黑胡椒牛排醬、蔥花（裝飾用，考省略）、燒肉醬、米酒、茴香粉、辣椒（不吃辣可免）

蒜味茭白筍牛肉燒烤片

油花均勻的好市多牛肉燒烤片，肉質軟嫩，怎麼煮都好吃

食材：好市多牛肉燒烤片、茭白筍、蒜蓉醬、醬油、蔥珠、蒜頭

筍片炒豬肉

食材：筍片、里肌肉片、辣椒、大蒜、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、白胡椒粉、香油

👩🏻‍🍳炒洋蔥筊白筍片

一般的筊白筍都切滾刀塊。但我切成長片。吃起來別有一番風味唷。 而且感覺量變多了。 用兩支筊白筍切薄片。能做出一大盤的菜唷

食材：筊白筍-去殼切片、洋蔥-切絲、紅蘿蔔-切片、大蒜-切絲、蔥-切段、鹽巴、香油、食用水

三色時蔬-筍片燴青椒

這一道菜的 idea 源自於夜市生炒花枝延伸出來的，酸甜的醬汁配上口口爽脆的蔬菜，非常美味的作品喔！

食材：竹筍、青椒、豬油、紅蘿蔔、蒜頭、白醋、砂糖、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉

筍片翠玉雞湯

筍子煮湯要不苦澀，千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜，這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法，湯頭鮮美外還清脆好吃，不禁...

食材：帶骨雞腿塊、筍片（綠竹筍）、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水

竹筍片燒肉

又來分享一道竹筍料理，和竹筍炒肉絲幾乎一樣，竹筍改切片、肉絲改肉片.....口感大不同的「竹筍片燒肉」 歡迎加入我的Faceboo...

食材：熟竹筍、梅花肉片、醬油、蔥、米酒、香油、水、太白粉、糖、黑胡椒粉

帕馬森起司脆片佐蘆筍濃湯

以帕瑪森起司脆片沾著蘆筍濃湯吃，真是難以言喻的好滋味⋯⋯

食材：綠蘆筍、洋蔥、馬鈴薯、雞高湯、塩、黑胡椒、帕瑪森起司、鮮奶油、百里香、食用花草

筍片雞湯麵

食材：台南關廟麵、五木油麵、筍片雞湯、食用油

筍片雞湯

食材：烏殼綠竹筍、雞肉、鹽巴、味素

橄欖油蒜片【清炒蘆筍玉米蝦仁】

春天正是蘆筍的季節，蘆筍嫩芽本身特別的風味， 加上鮮美的蝦仁與金黃香甜的玉米清炒，春天的滋味會讓人一口接一口停不了…… 綠色的蘆...

食材：白蝦(可直接買熟蝦仁)、蘆筍、綠巨人 天然特甜 玉米粒、蒜切片~3大粒、橄欖油、柴魚粉（或鹽）、黑胡椒粉（ 可省略）、太白粉（拌蝦仁）

桂竹筍片炒回鍋肉

帶有甜味的甜麵醬及嗆辣的豆瓣醬調製的中式調味料，做出的料理完全展現符合大人的口味。

食材：桂竹筍片、薄豬五花肉片、甜麵醬、葱、米酒、蒜瓣、醬油、辣豆瓣醬、水、胡椒粉、糖、香油