客家小炒
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著名的客家菜之一，豐富食材下鍋大火快炒，香噴噴好下飯！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1鍋中下油，放入豆干拌炒至微焦。 -
2放入肉絲、冰糖拌炒，蓋上鍋蓋大約悶一分鐘。
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3轉大火，放入已泡發的魷魚、蒜苗白、辣椒、芹菜拌炒均勻。
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4加入五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、蒜苗綠、烏醋、米酒拌炒，帶食材煮熟即完成囉～
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