Queena~Q娜隨意煮 38 食譜 195 粉絲 追蹤 三杯雞 描述 下飯料理 #三杯雞 #三杯料理 #雞 #雞肉料理 #炒 #麻油料理 #下飯料理 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 半隻 薑片 6片 蒜頭 半顆 辣椒 1根 九層塔 適量 麻油 1小匙 米酒 1茶匙 蠔油 1茶匙 醬油 1大匙 冰糖 3顆 水 少許 步驟 薑切片、蒜頭剝皮、辣椒切段、九層塔留葉子 雞肉切塊先燙過 熱鍋下麻油,放入薑片,開小火煸香 再放入蒜頭拌炒 加入雞肉及辣椒拌炒,下米酒後, 加入醬油及少許蠔油拌炒,再加入些許水燜煮, 放入冰糖,待雞肉熟透、收汁,再放入九層塔拌炒一下即可起鍋。 小撇步 (照片中有雞內臟)可忽略 127 瀏覽 2025/07/24 發表