小喬君Joyc 分享的食譜

今天是24節氣中的大暑,一年中天氣最熱的時間,想吃點清爽不油膩的,就替自己燙把青菜淋上破布子,甘甜又爽口的味道,真的是深得我心~~

食材：小ˋ白菜、薑絲、破布子醬、醬油

鹽蔥醬菇菇肉捲超簡單的,用蒸的口味清爽!薄肉片醃好後,把鴻喜菇捲起來蒸,不經過油煎更能降低熱量,鴻喜菇含有的多醣體和膳食纖維可以幫助...

食材：好菇道-鴻喜菇、薄里肌豬肉、味霖、鹽巴、蔥、薑、蒜頭、香油、糖

魚香料理沒有魚,取意是料理魚時使用的蔥薑蒜,那氣味芬芳的辛香料可以刺激味蕾,加進豆辦醬做醬料, 好讓炎熱夏天食欲不振可以好好開胃!沒...

食材：好菇道-鴻喜菇、茄子、辣豆瓣醬、蔥、味霖、薑末/蒜末各、醬油

苦瓜雖苦但有退火的功效,夏天吃最棒了! 濕豆豉和薑蒜一起快炒,微苦帶甘的口味,簡單好吃下飯!

食材：(中)苦瓜、(溼)蔭豉、薑末/蒜末各

簡單的只有3樣食材,加上現成的黑胡椒醬輕鬆5分鐘就炒好!快速又好吃! 超級配飯的!!

食材：冷凍熟毛豆仁、豬肉絲、(小)洋蔥、李錦記黑胡椒醬

馬鈴薯切絲泡水去除多餘的澱粉,和蔥段快炒,好吃又爽口

食材：蔥、馬鈴薯、肉絲、大蒜、蠔油、太白粉、水、辣椒(隨意)

白煮蛋料理,最簡單的就是醬油滷蛋囉,香噴噴好吃又可以帶便當!

食材：白煮蛋、醬油膏、醬油、砂糖、蒜頭、八角、蔥、水

白煮蛋的變化料理,用台式沙茶醬去拌炒,不辣也很好吃又下飯~

食材：白煮蛋、蔥、薑、蒜、香菇素蠔油、沙茶醬、糖

杏鮑菇和鴻喜菇做搭配,用一顆鹹蛋黃快炒! 金沙菇菇好香好下飯!

食材：鴻喜菇、(中)杏鮑菇、鹹蛋、蔥、蒜頭、醬油/ 米酒各

炸的香酥的鮮蝦玉米捲,沾上泰式甜辣醬,口味酸甜好吃又爽口,雖然是油炸物也會不小心就吃太多了哈.

食材：去殼蝦仁、玉米粒、米酒、蔥、鹽巴、泰式酸甜醬、餛飩皮、白胡椒粉、太白粉

這趟鐮倉旅行中,用前一天做牛肉炒烏龍剩下的配料豆芽菜和韭菜, 加上雞蛋炒後當做早餐的一部分, 是道簡單又有台灣味的料理,實在快速好吃唷~.

食材：韭菜、豆芽菜、雞蛋、鹽巴

鐮倉旅行時,路上販售1袋100日幣本地產的洋蔥,剛好旅宿地點有廚房,可以拿來炒也可以煮湯就買囉~

食材：洋蔥、豬絞肉、鹽巴、胡椒粉