百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

豬腳麵線

描述

用可樂來燉煮豬腳，讓肉質更容易軟化，也可幫助豬腳上色與入味喔～

420 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將豬腳洗淨，放入熱水鍋中汆燙5分鐘，取出豬腳，用清水洗淨表面沫渣。

    將豬腳洗淨，放入熱水鍋中汆燙5分鐘，取出豬腳，用清水洗淨表面沫渣。

  • 鍋下油，放入薑片、蔥段爆香，先取出備用。

    鍋下油，放入薑片、蔥段爆香，先取出備用。

  • 原鍋，放入冰糖，等待融化，放入豬腳，讓表皮均勻上色。

    原鍋，放入冰糖，等待融化，放入豬腳，讓表皮均勻上色。

  • 放入炒過的薑片、蔥段、再倒入米酒、醬油、可樂、糖、將水倒至蓋過豬腳。

    放入炒過的薑片、蔥段、再倒入米酒、醬油、可樂、糖、將水倒至蓋過豬腳。

  • 蓋上鍋蓋，以小火悶煮1.5小時至入味。

    蓋上鍋蓋，以小火悶煮1.5小時至入味。

  • 取另一鍋熱水，放入麵線煮熟後瀝乾取出，拌入豬腳汁與搭配豬腳一起享用即完成囉～

    取另一鍋熱水，放入麵線煮熟後瀝乾取出，拌入豬腳汁與搭配豬腳一起享用即完成囉～

2.1 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 隨行真空果汁機

one-meter 隨行真空果汁機

1鍵真空 12葉刀頭 高效攪打

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 瓜仔肉 炒飯 低脂高蛋白 香菇雞湯 鮭魚 麻婆豆腐 台式泡菜 竹筍 馬鈴薯 雞胸肉 炒麵 白菜滷 杏鮑菇 花椰菜 娃娃菜 高麗菜飯 排骨 四季豆 涼拌小黃瓜 雞肉 湯 高麗菜 茄子 豆腐 南瓜 酸辣湯 滷肉 玉米濃湯 餅乾 金針菇 菠菜 地瓜 三杯雞 打拋豬 小黃瓜 櫛瓜 雞湯 番茄炒蛋 粽子 家常菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 早餐 湯麵 雞蛋豆腐 番茄 義大利麵