百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

豬腳麵線

描述

用可樂來燉煮豬腳，讓肉質更容易軟化，也可幫助豬腳上色與入味喔～

420 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將豬腳洗淨，放入熱水鍋中汆燙5分鐘，取出豬腳，用清水洗淨表面沫渣。

    將豬腳洗淨，放入熱水鍋中汆燙5分鐘，取出豬腳，用清水洗淨表面沫渣。

  • 鍋下油，放入薑片、蔥段爆香，先取出備用。

    鍋下油，放入薑片、蔥段爆香，先取出備用。

  • 原鍋，放入冰糖，等待融化，放入豬腳，讓表皮均勻上色。

    原鍋，放入冰糖，等待融化，放入豬腳，讓表皮均勻上色。

  • 放入炒過的薑片、蔥段、再倒入米酒、醬油、可樂、糖、將水倒至蓋過豬腳。

    放入炒過的薑片、蔥段、再倒入米酒、醬油、可樂、糖、將水倒至蓋過豬腳。

  • 蓋上鍋蓋，以小火悶煮1.5小時至入味。

    蓋上鍋蓋，以小火悶煮1.5小時至入味。

  • 取另一鍋熱水，放入麵線煮熟後瀝乾取出，拌入豬腳汁與搭配豬腳一起享用即完成囉～

    取另一鍋熱水，放入麵線煮熟後瀝乾取出，拌入豬腳汁與搭配豬腳一起享用即完成囉～

2.1 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 竹筍 小黃瓜 四季豆 瓜仔肉 馬鈴薯 櫛瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 滷肉 香菇雞湯 雞胸肉 台式泡菜 茄子 白菜滷 義大利麵 菠菜 三杯雞 湯麵 豆腐 餅乾 南瓜 金針菇 雞蛋豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 雞湯 花椰菜 早餐 高麗菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 炒麵 娃娃菜 酸辣湯 雞肉 糖葫蘆 排骨 蕃茄燉牛肉 家常菜 粽子 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐 炒飯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 湯 番茄 玉米濃湯