泰式低卡透抽小黃瓜沙拉涼麵


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限12字

🇹🇭簌簌叫!這麵泰消暑🇹🇭
➥泰式冰鎮麵條,檸檬與芫荽酸香超開胃
➥花枝取代肉類,降低卡洛里美味不妥協
➥小黃瓜與花生,補足所需纖維和好油脂
➥層次分明、口感豐富,炎夏一盤就滿足

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2球
1隻
3根
10顆
1/2顆
少許
少許
少許
醬汁
2瓣
1/2顆份
1小匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 材料備妥如圖:檸檬一半榨汁另一半切片當裝飾,花枝輪切,小黃瓜切小塊,小番茄對切,洋蔥切絲,芫荽、辣椒、大蒜切碎備用

    材料備妥如圖:檸檬一半榨汁另一半切片當裝飾,花枝輪切,小黃瓜切小塊,小番茄對切,洋蔥切絲,芫荽、辣椒、大蒜切碎備用

  • 生洋蔥先泡一下冰水可以降低嗆辣感。(當然小黃瓜也可以一起泡會更爽脆)

    生洋蔥先泡一下冰水可以降低嗆辣感。(當然小黃瓜也可以一起泡會更爽脆)

  • 醬汁分類裡的材料取小碗混合均勻(各材料份量都可依據個人口味再作調整)

    醬汁分類裡的材料取小碗混合均勻(各材料份量都可依據個人口味再作調整)

  • 煮一球麵

    煮一球麵

  • 麵熟後撈起,先在冷水下沖洗幾次再泡冰水能比較快冰透

    麵熟後撈起,先在冷水下沖洗幾次再泡冰水能比較快冰透

  • 等麵冰涼的時間來燙花枝,一下就熟了不要煮太久喔

    等麵冰涼的時間來燙花枝,一下就熟了不要煮太久喔

  • 麵撈起來盛盤後,換花枝泡冰水

    麵撈起來盛盤後,換花枝泡冰水

  • 在麵上面擺上所有配料、淋上醬汁就完成了

    在麵上面擺上所有配料、淋上醬汁就完成了

  • 因為顏色很繽紛,隨便擺就會很漂亮^^

    因為顏色很繽紛,隨便擺就會很漂亮^^

小撇步

還有日式鱈魚肝蕎麥涼麵
https://icook.tw/recipes/255919
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