日式鱈魚肝蕎麥涼麵
收藏 185
留言 2
有 1 人跟著做
🇯🇵簌簌叫！超暢快大和魂🇯🇵
日本料亭常見小菜鱈魚肝，嫩嫩的口感擄獲不少吃貨的味蕾，不說不知道此等美味其實來自超市可見的罐頭，隨開即食超方便，搭配冰鎮蕎麥麵，就是炎炎夏日簡單卻不單調的消暑簡餐～
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
蕎麥麵
1束
鱈魚肝罐頭
1/2盒
白蘿蔔泥或洋蔥碎
2大匙
裝飾用秋葵和芝麻
隨意
沾麵醬汁
日式醬油
1大匙
水
1大匙
檸檬汁或白醋
1/2大匙
味醂或糖
1/2大匙
鱈魚肝罐頭裡的油
1/2大匙
-
1依照包裝指示煮熟蕎麥麵 -
2起鍋後先用冷水變沖變搓洗一下再用冰水冰鎮
-
3等麵冰涼的時候來磨白蘿蔔泥（沒有白蘿蔔就用洋蔥碎也可以）
-
4鱈魚肝從罐頭取出後切成好入口的大小
-
5取小碗將食材欄「沾麵醬汁」分組裡的材料混和均勻
-
6麵條瀝乾水份裝盤後淋上剛剛的沾麵醬汁
-
7擺上白蘿蔔泥、鱈魚肝，灑上裝飾用的芝麻和秋葵丁就完成了
小撇步
✈和KOKO吃早餐遊世界 ✈
https://goo.gl/iP1c9Q
⬇︎燃燒你我DIY魂，點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎食指不沾陽春水，點我追ＩＧ ⬇︎
https://www.instagram.com/kokofoundit2