名古屋赤味噌鍋
描述
赤味噌鍋 是以辣的紅味噌為基底
湯頭甜鹹、口味較重
最後還可以利用剩下的湯頭加入白飯、起司做成好吃的燉飯
一鍋兩吃在家自製赤味噌也能享受辣的滋味喔
食材
步驟
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所有食材備妥
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赤味噌醬所有調味料拌勻備用
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準備高湯煮滾後將步驟2倒入轉小火續煮至醬汁融合
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準備好的食材依序放入步驟3煮至熟透
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起鍋前放上蒜苗辣椒提味即可(我還偷偷加了海苔絲純屬個人喜好)
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✩辣度可自行調整喔 鍋物也可依自己喜好變化喔 更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/
小撇步
味噌營養豐富，幾乎包含人體所有必需的氨基酸，且富含維生素B群以及高抗氧化劑，可抵禦自由基。日常生活中多進食味噌醬，可刺激胃液分泌、有利於恢復腸道益生菌，促進食物在腸道內的消化和吸收、加強血液和淋巴液的品質、降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和結腸癌的風險、強化免疫系統，有助於降低低脂蛋白膽固醇。
約250大卡/3人份
愛料理駐站營養師 孫語霙營養師 >http://bit.ly/2jEat4p
