清炒白酒蛤蜊雞肉義大利麵
描述
減脂的好朋友啊！健康的橄欖油與義大利麵，低脂的海鮮與雞胸肉，快炒一下就可以上桌。
步驟
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先將蛤蜊泡鹽水吐沙，建議換水2-3次
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雞肉切丁，用白酒、海鹽、黑胡椒醃20分鐘
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所有的材料開始動刀切 ・洋蔥切絲 ・大蒜、辣椒切片 ・紅椒切條 ・九層塔洗淨摘下葉子即可
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依序加入爆香 大蒜、洋蔥先爆到有香味之後，再加入蘑菇 蘑菇軟化之後，加入雞胸肉，煎到四面金黃後 蓋上鍋蓋加入白酒、蛤蜊煨煮
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此時可以另一編煮義大利麵，記得水裡加點鹽巴。 煮約10分鐘後撈起，放入步驟4拌炒。 趁熱加入紅椒、辣椒拌炒。 最後起鍋前再把九層塔放進去拌一下就完成囉！
