省錢料理 家常肉末豆腐

時尚煮婦 Nico
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描述

軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

一盒
100g
依喜好
依喜好
1小匙
1小匙
1小匙
醬汁
1大匙

步驟

  • 食材準備:
豆腐切快濾乾水份
絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃

    食材準備: 豆腐切快濾乾水份 絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃

  • 熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂

    熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂

  • 再放入蒜末少許蔥白煸香

    再放入蒜末少許蔥白煸香

  • 加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁

    加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁

  • 淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~

    淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,309 粉絲

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留言

共 7 則
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  • Ann
    Ann

    請問全程小火就好嗎?謝謝分享:)

  • 請問步驟4中的 備用醬汁 是指蠔油1大匙嗎?還是食材中的白胡椒粉1小匙、醬油1小匙、米油1小匙呢?謝謝您

  • 筱梅
    筱梅

    米酒!

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