省錢料理 家常肉末豆腐
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軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
嫩豆腐
一盒
絞肉
100g
蔥花
依喜好
蒜末
依喜好
白胡椒粉
1小匙
醬油
1小匙
米油
1小匙
醬汁
蠔油
1大匙
太白粉水
20cc
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1食材準備: 豆腐切快濾乾水份 絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃 -
2熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂
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3再放入蒜末少許蔥白煸香
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4加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁
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5淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~
