
雙色蛋捲
小餐桌的家餚可愛討喜的蛋料理,厚厚QQ的口感,大小朋友都會喜歡,煎一捲試試看吧。 影片 : https://www.instagram.com...
食材:雞蛋、鮮奶、鹽巴
可愛討喜的蛋料理,厚厚QQ的口感,大小朋友都會喜歡,煎一捲試試看吧。 影片 : https://www.instagram.com...
食材:雞蛋、鮮奶、鹽巴
使用豬絞瘦肉快速滷一鍋肉燥,不油不膩也不柴,讓白飯一碗接著一碗吃個不停。 作法影片請點 : https://www.instagr...
食材:豬絞肉、青蔥、紅蔥頭、蒜頭、食用油、醬油、大辣椒、醬油膏、開水、白胡椒粉、純米米酒、五香粉、肉桂粉(不喜者可略)
濃濃古早味的手切滷肉飯,作法和食材都非常簡單。不加水,以米酒代替的無水滷肉,肉質軟嫩、滋味香甜。 更多食譜在這裡 : https:...
食材:帶皮五花肉、紅蔥頭、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、大辣椒、五香粉、純米米酒
先將香腸蒸至半熟,再利用香腸本身釋出的油水下鍋煎至全熟、上色。不需要額外加油,口感脆又多汁。
食材:香腸、開水
一道鮮味十足的豆腐料理,濃稠的湯汁淋上白飯,一口接著一口,停不下來的美味。
食材:板豆腐、蝦仁、蒜頭、蛤蜊、生薑片、蔥綠、熱水、蔥白、大辣椒、鹽、小辣椒(不吃辣者省略)、白胡椒粉、醬油、蠔油、玉米粉、清酒、開水、二砂糖
純黑胡椒粗粒的香氣,讓人忍不住一口接著一口的下飯菜。
食材:豬肉片、洋蔥、米酒、小磨坊•純黑胡椒粗粒、蔥白、醬油、小磨坊•香蒜粒、蔥綠、玉米粉、大辣椒、小磨坊•蒜風味油(或無鹽奶油)
下飯的一道異國風味料理,微微的辣度超開胃。
食材:火鍋牛肉片、洋蔥、醬油、蒜頭、蠔油、孜然風味料、米酒、白芝麻、玉米粉、乾辣椒末
清爽脆口的一道家常菜,食材、調味和作法都很簡單。
食材:蝦仁、小黃瓜、鹽、蒜頭、白胡椒粉、七味唐辛子
拌飯、拌麵皆對味的一道快速絞肉料理,帶便當也很適合。
食材:豬瘦絞肉(細)、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、清酒、綠蔥花、醬油、味醂、二砂糖、開水、味噌
調味非常簡單的一鍋家常滷肉,單純的美味下飯菜。
食材:帶皮五花肉、三角油豆腐、蔥、雞蛋、生薑、純米米酒、蒜頭、醬油、大辣椒、開水、冰糖、白胡椒粉
零廚藝的電鍋料理,換個造型變成瓜仔肉餅,讓熟悉的古早味耳目一新,而調味料更是瓜仔肉好吃的關鍵。
食材:豬絞肉、脆瓜、脆瓜醬汁、蒜末、薄鹽醬油、蔥花、米酒、純芝麻油、白胡椒粉、太白粉
香濃滑順的暖心暖胃湯品,作法超級無敵簡單,學起來,宴客菜的名單就多了這一道。
食材:澳洲白玉馬鈴薯、鹽、洋菇、黑胡椒粒、國產洋蔥、熱水、牛奶、有鹽奶油
自製雞塊,餡料隨自己喜歡的食材做變化,一起來試試看吧。
食材:雞胸肉、甜玉米粒、低筋麵粉、蒜頭、太白粉、美乃滋、鹽、黑胡椒粒
可鹹可甜的一道營養湯品,一鍋到底的簡單料理,香甜順口的美味,讓人完全顛覆對紅蘿蔔的印象。
食材:紅蘿蔔、鹽或細砂糖、洋蔥、黑胡椒粒、熱水、有鹽奶油
顏值高的蛤蜊蒸蛋,端上桌,吸睛又美味。免流汗的電鍋料理,夏日最需要。
食材:雞蛋、大顆蛤蜊、日式醬油、蛤蜊湯、綠蔥花(配色)、枸杞(配色)
高溫水煮+隔絕空氣,煮好的茄子依舊是美麗的紫色。
食材:麻糬茄、冰開水、醬油膏、醬油、香油、蒜末、蔥綠、辣椒
不加水也不用燜,輕鬆炒出脆口、鮮甜的高麗菜。
食材:高麗菜、櫻花蝦、鹽、蒜頭
省略滷包,使用醬油就能滷出一鍋白飯殺手、醬香四溢的五花肉。
食材:五花肉、乾香菇、蔥、油豆腐、老薑、八角、純米米酒、蒜頭、月桂葉、紅冰糖、熱水、燈籠椒(或大辣椒)、醬油、白胡椒粉