絞肉燒蒸蛋豆腐

喵喵叫
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 蛋打發後加入2杯水變成蛋液,豆腐切片擺入盤內,將蛋液淋在盤內,放入電鍋蒸熟。

    蛋打發後加入2杯水變成蛋液,豆腐切片擺入盤內,將蛋液淋在盤內,放入電鍋蒸熟。

  • 蒜頭、香菇切丁,入熱鍋炒香,再加入絞肉,等到肉顏色變白,在加入醬油水,煮到湯汁滾開,可以嚐一下是否太鹹。

    蒜頭、香菇切丁,入熱鍋炒香,再加入絞肉,等到肉顏色變白,在加入醬油水,煮到湯汁滾開,可以嚐一下是否太鹹。

  • 將蒸蛋豆腐從電鍋取出,淋上煮好的絞肉,即可享用。

    將蒸蛋豆腐從電鍋取出,淋上煮好的絞肉,即可享用。

小撇步

1.如果鹹度不夠,可以加醬油。或在蛋液內加入鹽巴。
2.因為不喜歡吃勾芡的東西,沒有加入此步驟。喜歡的可以試試在步驟二內加入太白粉水或是可以加入金針菇,湯汁會變得有點勾芡的樣子

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