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絞肉燒蒸蛋豆腐

絞肉燒蒸蛋豆腐
喵喵叫
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 蛋打發後加入2杯水變成蛋液，豆腐切片擺入盤內，將蛋液淋在盤內，放入電鍋蒸熟。

    蛋打發後加入2杯水變成蛋液，豆腐切片擺入盤內，將蛋液淋在盤內，放入電鍋蒸熟。

  • 蒜頭、香菇切丁，入熱鍋炒香，再加入絞肉，等到肉顏色變白，在加入醬油水，煮到湯汁滾開，可以嚐一下是否太鹹。

    蒜頭、香菇切丁，入熱鍋炒香，再加入絞肉，等到肉顏色變白，在加入醬油水，煮到湯汁滾開，可以嚐一下是否太鹹。

  • 將蒸蛋豆腐從電鍋取出，淋上煮好的絞肉，即可享用。

    將蒸蛋豆腐從電鍋取出，淋上煮好的絞肉，即可享用。

小撇步

1.如果鹹度不夠，可以加醬油。或在蛋液內加入鹽巴。
2.因為不喜歡吃勾芡的東西，沒有加入此步驟。喜歡的可以試試在步驟二內加入太白粉水或是可以加入金針菇，湯汁會變得有點勾芡的樣子

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