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Feng Lin
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玉米肉丸子(電鍋版)

玉米肉丸子(電鍋版)

描述

把肉丸子裹上玉米，小孩好愛喔!用電鍋蒸煮很方便，不易鬆散也不用顧爐火，超方便又好吃。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

5,652 說讚 36 一起做 9 留言

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

醬汁
肉丸子

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之；青蔥切蔥花，紅蘿蔔與老薑切蔥末。

    1.準備食材，清理與清洗之；青蔥切蔥花，紅蘿蔔與老薑切蔥末。

  • 2.將[肉丸子]的所有食材加在一起。

    2.將肉丸子的所有食材加在一起。

  • 3.以手捏抓攪拌至融合有黏性出現。

    3.以手捏抓攪拌至融合有黏性出現。

  • 4.備玉米粒，瀝乾水份。

    4.備玉米粒，瀝乾水份。

  • 5.步驟3.的絞肉以虎口擠出一個圓體，再雙手互拋摔幾下使其肉體緊實，再裹上玉米粒，再雙手互拋摔幾下使其玉米粒與肉體黏合。

    5.步驟3.的絞肉以虎口擠出一個圓體，再雙手互拋摔幾下使其肉體緊實，再裹上玉米粒，再雙手互拋摔幾下使其玉米粒與肉體黏合。

  • 6.逐一的完成每一個玉米肉丸子。(本份約可做12顆)

    6.逐一的完成每一個玉米肉丸子。(本份約可做12顆)

  • 7.將做好的玉米肉丸子放入電鍋內鍋內，加入[醬汁](事先拌勻再加入)。

    7.將做好的玉米肉丸子放入電鍋內鍋內，加入醬汁(事先拌勻再加入)。

  • 8.電鍋外鍋倒入1杯水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。

    8.電鍋外鍋倒入1杯水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。

  • 9.待電鍋跳起即可。(可依個人喜愛再加入少許蔥花，燜約30秒即可)

    9.待電鍋跳起即可。(可依個人喜愛再加入少許蔥花，燜約30秒即可)

  • 10.起鍋盛盤。

    10.起鍋盛盤。

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Feng Lin 1,312 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 9 則
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  • PeiHan Lie
    PeiHan Lie

    感謝你的分享，一定非常好吃

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    謝謝您的支持與喜歡哦！

  • Fiona Tzeng
    Fiona Tzeng

    不好意思，忘了說如果沒加醬汁需要加水嗎

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您就是要清淡一點的，就是類似直接蒸的方式，可以不用加水，也可以隨喜加入少許的水【不要多，這樣丸子會比較濕潤有水份】，因妳不加醬汁，水多會淡掉肉丸子的味道。

  • Fiona Tzeng
    Fiona Tzeng

    請問內鍋需要加水嗎

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 內鍋要加入【醬汁】，食材醬汁中有水哦！

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