在外頭吃沙拉最怕葉菜洗不乾淨，在家中把蘿蔓一葉一葉拆開來清洗，因為是生食，所以我會再用開水浸泡過一次，水分瀝乾後先放入冰箱冷藏。
一般凱薩沙拉都會使用乾炒過的培根，但是因為要給小孩吃的，我擔心小小人咬不動口感乾硬的炒培根，所以改用火腿片，用平底鍋(不加油)小火煸一下，有香味即可。切小片備用。另外，把綜合堅果磨碎，不要磨太細，有點大顆粒，口感較好。備用。
等要吃的時候，把【備料：堅果碎粒、切片火腿、鮪魚玉米罐頭】，約分成兩等份，在沙拉碗中先鋪一半的生蘿蔓，再平均撒上【備料】後，再重複動作，覆蓋鋪上另一半分量的生蘿蔓及剩餘1/2的【備料】。
最後，淋上胡麻醬就完成啦！(這份量大約是10人份) 如果喜歡和風口味，也可改用和風醬唷^O^