夏日清爽涼拌小黃瓜

法國太太愛爾莎Elsa
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描述

炎炎夏日
就是要來點清爽的涼拌小黃瓜來開胃啊!
魁北克的夏天已經正式報到
有時候真的熱到回家只想灌冰水
什麽都不想吃
這時候真的超適合做一些涼拌小黃瓜備在冰箱
酸甜微辣滋味 夏天吃真的好舒服開胃
端午節吃油膩的粽子
配上涼拌小黃瓜 清爽解膩
做法超級簡單不用技巧
迅速又是一道秒殺料理了

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜用菜刀壓開
也可以用切的
但很多人都說壓開成不規則比較容易入味
紅蘿蔔切片
蒜頭切成末備用

    小黃瓜用菜刀壓開 也可以用切的 但很多人都說壓開成不規則比較容易入味 紅蘿蔔切片 蒜頭切成末備用

  • 小黃瓜加入糖先醃5-10分鐘(不是先放鹽喔)
先放糖醃出來更爽脆喔

    小黃瓜加入糖先醃5-10分鐘(不是先放鹽喔) 先放糖醃出來更爽脆喔

  • 用保鮮盒醃 蓋子蓋上搖一搖 超方便的
出水後可以先把水倒掉

    用保鮮盒醃 蓋子蓋上搖一搖 超方便的 出水後可以先把水倒掉

  • 把紅蘿蔔片、辣椒、蒜末加入
我手邊沒辣椒所以沒加

    把紅蘿蔔片、辣椒、蒜末加入 我手邊沒辣椒所以沒加

  • 再加入鹽、白醋、辣椒油(不吃辣可省略)、香油
一樣再次蓋上蓋子搖均勻
放入冰箱就完成了

    再加入鹽、白醋、辣椒油(不吃辣可省略)、香油 一樣再次蓋上蓋子搖均勻 放入冰箱就完成了

  • 清脆爽口的涼拌小黃瓜完成✅

    清脆爽口的涼拌小黃瓜完成✅

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法國太太愛爾莎Elsa 43 食譜 532 粉絲

Instagram: https://instagram.com/eating_with_elsa 法國太太目前旅居魁北克 因肺炎疫情無法出門所以找事做 我不是專業廚師 只是喜歡在廚房搞東搞西 累積些不專業經驗 把自己做的料理分享給大家 有不合適的做菜方式也歡迎糾正我喔 YouTube: 法國太太愛爾莎

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