黑糖香蕉核桃瑪芬
描述
超級簡單喇喇ㄟ就可以烤了，
濕潤鬆軟香氣十足！
只需要一個大盆、一隻打蛋器、一根湯匙
步驟
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預熱烤箱190/190 香蕉壓成泥，與A組其他材料攪拌均勻。 -香草精可省略。 -麵粉也可以全低筋或全中筋。 -椰子油可置換其他植物油或融化無鹽奶油。 -此配方不會很甜，可依個人喜好置換。
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將B組粉類一起過篩到A組，攪拌約25下。 -不需要很勻，避免過度攪拌就不鬆軟了。
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用湯匙將麵糊裝進瑪芬模裡。 底直徑5公分的模可以烤6個。 表面加上核桃。 -核桃可用熟核桃，若是生的，可事先烤幾分鐘，比較香，也可以加麥片。
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180/180中層烤約20-25分。 竹籤插入取出不沾黏就是熟了。 烤好取出烤模，約10分置涼，就可以把蛋糕拿出來，涼透以後密封保存。 -烤溫為參考，依自家烤溫調整。
小撇步
我是預熱190/190，然後180/180，烤25分，插入不沾黏後，覺得想更上色，移到最上層只用上火200度再烤一下。提供參考歐
