杯子蛋糕

杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤,不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾,每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般,不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉,甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢!午茶時間不管是一人獨享或大伙兒共享都很適合唷!

菠菜起司番茄馬芬

Laura's Pantry

My savoury muffins 這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單 除了菠菜和起司這個很好的組合外 還加了小蕃茄,十分營養健...

食材:新鮮菠菜(只取葉子)、蛋、海鹽、黑胡椒、橄欖油、鮮奶 (可酌量加減)、中筋麵粉、泡打粉、起司絲、小蕃茄(切片)

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黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕

廚房女漢子-Rita's

補鈣養生的黑芝麻,除了可以運用在醬料的制作,用來做成甜點也一樣迷人;通常如使用一般市售黑芝麻,在自行磨成粉後,香氣上確實微顯不足,好...

食材:杯子蛋糕模具、蛋黃、玄米油或植物油、蛋白、黑芝麻粉、檸檬汁、水、棕櫚糖、奶油乳酪、低粉、無鹽奶油、糖粉、鮮奶

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🍊香吉士戚風杯子蛋糕🍊

❤️手上路

食材:香吉士皮削、細砂糖、蛋白、新鮮香吉士汁、檸檬汁or白醋、沙拉油、鹽、蛋黃、低筋麵粉

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橙香牛奶杯子蛋糕

Janice's Bak Lab

添加新鮮橙汁與❤手切橙皮丁❤, 淡淡橙香、鬆軟濕潤口感, 還有膨膨可愛的外型呢!👍👍👍 調整食譜中最滿意的一次!💕 忍不...

食材:低筋麵粉、新鮮甜橙汁約半顆、蛋白、鮮奶、細糖、橙皮碎、植物油、白醋、鹽巴、蛋黃

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*暖心澎澎* 杯子蛋糕

MiA 料理小廚房

QQ 的杯子蛋糕常常會拿來當基底,頂端佐以奶油或糖霜裝飾,這次是以原味澎澎戚風蛋糕做法,濃濃蛋香甜,超級簡單好上手~快趁聖誕節來手作...

食材:植物油(葵花油 葡萄籽油)、牛奶、蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

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抹茶戚風杯子蛋糕

❤️手上路

食材:沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、蛋黃

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藍莓瑪芬蛋糕

玩麵粉的日子

馬芬蛋糕是我接觸烘焙的第一款蛋糕,不需要任何技巧,成功率也很高,變換任何口味都很好吃,新手們快來試試看。

食材:無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋(常溫)、鮮奶、低筋麵粉、藍莓、蔓越莓

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蛋黃哥翻糖果醬杯子蛋糕

Jenny‧食旅玩味生活札記

可愛療癒系蛋黃哥甜點來我家啦! 重點是不用跟別人擠來擠去,或著大排長龍 在家也能享用蛋黃哥甜點了 自己動手做超有成就感 也能...

食材:蛋黃、細砂糖、棉花糖、鹽、糖粉、桔子果醬、低筋麵粉、溫水、無鋁泡打粉、無鹽奶油、牛奶、食用色膏

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咖啡戚風杯子蛋糕

❤️手上路

食材:牛奶、即溶咖啡粉、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃

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百香果海綿杯子蛋糕

Chen Allison

這是用酸酸甜甜的百香果果醬做的海綿杯子蛋糕,讓你口口都吃得到脆脆的水果子,也吃到鬆鬆的海綿蛋糕口感!雙倍打擊烹飪的世界。讓你對烹飪更...

食材:蛋白、糖粉、百香果粒醬(含糖的)、低筋麵粉、鹽、蛋黃、植物油

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Q軟香蕉杯子蛋糕(不凹版)

🍯 April 手作廚房 🍳

📌11/21更改過食譜~調整烤時和溫度後不會內凹了!👍🏻 一口咬下滿是香蕉的濃郁香氣,蛋糕體濕潤又鬆軟~剛剛好的甜度也很討喜喔!灑...

食材:12連馬芬模、杯子蛋糕紙模、蛋黃、植物油、蛋白、香蕉泥、細砂糖、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)

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不回縮 棒球杯子蛋糕 動物小熊杯子蛋糕

甜食小花

圓滾滾的杯子蛋糕 遇上了白色巧克力及紅色巧克力的點綴 就成了可愛的棒球蛋糕

食材:蛋黃、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、裝飾巧克力

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