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馬鈴薯炒蘆筍 【5分鐘快速料理】

馬鈴薯炒蘆筍 【5分鐘快速料理】

描述

蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素、而馬鈴薯除了主要為澱粉,更富含維生素C與鉀,一道菜就能均勻攝取人體所需的營養,防癌且抗氧化,是最適合忙碌上班族的超簡單快速料理!

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時間

5 分鐘

食材

調味料
  • 1/2茶匙

步驟

  • 蘆筍洗淨去尾切段、馬鈴薯依相同比例切條泡水、枸杞沖洗略泡水。

    蘆筍洗淨去尾切段、馬鈴薯依相同比例切條泡水、枸杞沖洗略泡水。

  • 湯鍋內放入1/2茶匙的油,放入蘆筍、馬鈴薯條略拌炒後,放入泡過的枸杞和水。

    湯鍋內放入1/2茶匙的油,放入蘆筍馬鈴薯條略拌炒後,放入泡過的枸杞和水。

  • 蓋上鍋蓋,中小火煮至蒸氣大量冒出後,轉小火煮約2分鐘,關火燜2分鐘,開蓋加鹽拌勻即可。

    蓋上鍋蓋,中小火煮至蒸氣大量冒出後,轉小火煮約2分鐘,關火燜2分鐘,開蓋加鹽拌勻即可。

小撇步

1.馬鈴薯也可以換成山藥。
2.烹煮時間可依個人喜好調整,喜歡軟一點,可以再多煮1分鐘。

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

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