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馬鈴薯炒蘆筍【5分鐘快速料理】

馬鈴薯炒蘆筍【5分鐘快速料理】

小毓の饗樂廚房🍳

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蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素、而馬鈴薯除了主要為澱粉，更富含維生素C與鉀，一道菜就能均勻攝取人體所需的營養，防癌且抗氧化，是最適合忙碌上班族的超簡單快速料理!

時間

5 分鐘

熱量

食材

200g

120g

少許

60cc

調味料

1/2茶匙

1
蘆筍洗淨去尾切段、馬鈴薯依相同比例切條泡水、枸杞沖洗略泡水。
2
湯鍋內放入1/2茶匙的油，放入蘆筍、馬鈴薯條略拌炒後，放入泡過的枸杞和水。
3
蓋上鍋蓋，中小火煮至蒸氣大量冒出後，轉小火煮約2分鐘，關火燜2分鐘，開蓋加鹽拌勻即可。

小撇步

1.馬鈴薯也可以換成山藥。
2.烹煮時間可依個人喜好調整，喜歡軟一點，可以再多煮1分鐘。

2017/10/16 發表 5,897 瀏覽

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