馬鈴薯的分類封面圖

馬鈴薯

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,必須煮熟食用。

馬鈴薯燉牛肉
馬鈴薯燉牛肉 Bobo 👩‍🍳

食材:牛腱、馬鈴薯、沙茶、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、水、辣椒、米酒、青蔥、砂糖

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家常馬玲薯炒肉絲
家常馬玲薯炒肉絲 廚房女漢子Rita's
女漢子家最受歡迎的便當菜!超下飯!煎香的馬玲薯和醃炒過的肉絲帶著滿滿的蔥香,就算便當微波或再蒸過,ㄧ樣很美味。 也歡迎到我的臉書專...

食材:馬玲薯、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、醬油、蔥花、香菇精或雞粉、香油、太白粉

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二戰馬鈴薯司康(無蛋少油意外健康!?)
二戰馬鈴薯司康(無蛋少油意外健康!?) KOKO好食光
🇬🇧打仗時下午茶意外很健康!?⛑ 這配方來自1940年的英國,儘管戰爭在打,司康還是要吃,於是出現不少克難食譜,其共通點是糖和奶油...

食材:熟馬鈴薯泥、麵粉、鹽、泡打粉、糖、食用油(奢侈一點就用奶油)、牛奶、防沾黏的麵粉(手粉用)、牛奶(刷表面用)

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氣炸馬鈴薯塊
氣炸馬鈴薯塊 坎蒂愛料理

食材:馬鈴薯

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鑄鐵鍋咖哩雞肉飯
鑄鐵鍋咖哩雞肉飯 歐嘉廚房
有誰會不喜歡吃咖哩飯呢!尤其是孩子們,不小心就吃了兩盤~ 做起來也很簡單,只是要花點時間處理備料。 喜歡用鑄鐵鍋煮一大鍋,一家四口...

食材:雞胸肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩包

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腐乳馬鈴薯絲【老干媽風味豆豉油制辣椒】
腐乳馬鈴薯絲【老干媽風味豆豉油制辣椒】 Yami's Handmade
燙軟的馬鈴薯絲配上豆腐乳與老干媽風味豆豉油制辣椒,香濃的滋味讓人忍不住一口接一口~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理...

食材:馬鈴薯、辣椒、豆腐乳、蔥、蒜頭、冰水(冰鎮食材用)、糖、醋、水、老干媽風味豆豉油制辣椒

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香酥烤馬鈴薯
香酥烤馬鈴薯 莎莎醬不辣
炸薯條大人小孩都愛吃,用烤的也可以外皮酥脆、內心鬆綿喔!不僅少點油更健康,更省了處理炸後油的煩惱。

食材:馬鈴薯、液體油、鹽、黑胡椒粉(可略)、紅椒粉paprika (可略)

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玉米起司可樂餅
玉米起司可樂餅 伊萊克斯 Electrolux

食材:馬鈴薯、菱角、麵粉、洋蔥丁、雞蛋、玉米粒、麵包粉、乾燥洋香菜、炸油、海鹽、黑胡椒、乳酪絲

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芝士薯仔波波
芝士薯仔波波 不專業烹飪妹

食材:薯仔、芝士粒、鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋、麵包糠

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鑄鐵鍋馬鈴薯燉肉(一鍋到底)
鑄鐵鍋馬鈴薯燉肉(一鍋到底) 歐嘉廚房
小孩特愛吃馬鈴薯燉肉,而媽媽也覺得這可以用鑄鐵鍋一鍋到底挺方便的!而且根本就是零失敗的料理~ 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥和肉就是這道菜的...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、後腿豬肉、山東大白菜、蔥、大蒜、辣椒、豆皮

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簡易篇|慢煮鱈魚扒配蘆筍薯泥 (附影片)
簡易篇|慢煮鱈魚扒配蘆筍薯泥 (附影片) 蝸煮
今次我們會用慢煮的方法去煮鱈魚扒, 出來的效果是十分軟嫩~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House...

食材:鱈魚扒、蘆筍、馬鈴薯、檸檬皮、馬鈴薯水(煮馬鈴薯的水)、檸檬片、室溫鮮奶油、鹽和黑椒、室溫牛油、油、意大利黑醋

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薯仔蛋沙律&伴菜
薯仔蛋沙律&伴菜 豆腐咪

食材:薯仔、雞蛋、沙律醬

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酸拿土豆絲(馬鈴薯)
酸拿土豆絲(馬鈴薯) Carrie Fan
第二道大陸阿姨教我的料理。酸酸脆脆很好下飯。

食材:馬鈴薯(土豆)、塩、糯米醋、蔥花、油

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馬鈴薯沙拉(椰子油美乃滋)
馬鈴薯沙拉(椰子油美乃滋) COCO FRESCO
夏天和家人朋友一起享用這道小點心吧! 用自己做的椰子油美乃滋更清爽~~😋😋 🙌注意 因為有使用生蛋,建議挑選冷藏櫃位的洗選蛋或生...

食材:COCOFRESCO有機椰子油、COCO FRESCO有機椰糖、馬鈴薯、蛋黃、水煮蛋、醋 (可換成檸檬汁)、蔬果丁(蘋果、胡蘿蔔等等)、鹽巴、黑胡椒

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這不是麥當勞_低脂雞塊+香煎薯條
這不是麥當勞_低脂雞塊+香煎薯條 Day_andday
#這不是麥當勞 #偽麥當勞 香煎薯條、豆腐雞塊 豆腐雞塊本以為吃起來可能沒有很像,但吃了一口再沾糖醋醬,真的有87分像麥當勞,太...

食材:雞胸肉、板豆腐、馬鈴薯、雞蛋、海鹽、鹽巴、米酒、醬油

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馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉 東京的陳太太

食材:馬鈴薯、小黃瓜、火腿、蛋

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黃金歐姆蛋
黃金歐姆蛋 MARIO
黃金歐姆蛋 使用食材有 洋蔥 豬肉絲 馬鈴薯 雞蛋

食材:洋蔥、馬鈴薯、雞蛋、豬肉絲

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#奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯
#奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯 趙嘉貞

食材:A鱸魚(800公克/1尾),、魚高湯([(自行熬製)、奶油、鹽-成品調味、紅蔥頭、鮮奶油、白胡椒粉-成品調味、洋菇、白葡萄酒、香芹、馬鈴薯(2個)

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