馬鈴薯

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,必須煮熟食用。

馬鈴薯燉肉

by 豆哥與芭娜娜的易享世界

馬鈴薯燉肉是日式居酒屋裏常見的菜色,它總能讓吃過的客人暖暖的露出滿足微笑,傳統日式做法用的是豬或牛肉片,我家男孩們愛大口吃肉,所以我...

食材:豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、清酒或米酒、甜豆、糖、水

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香烤馬鈴薯

by 花媽甜心派

用沙拉油取代奶油再簡單調味 使用烤箱就能完成好吃的香烤馬鈴薯喔

食材:馬鈴薯、粗黑胡椒粒、鹽巴、細砂糖、沙拉油

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帕瑪森螺旋烤馬玲薯

by 廚房女漢子-Rita's

將馬玲薯斜切出螺旋狀再和調味後的帕瑪森起司一起烤,又香又好吃!是很棒的馬玲薯吃法喔! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https...

食材:馬玲薯、巴西里葉、帕瑪森起司、竹叉子、鹽、無鹽奶油或橄欖油、黑胡椒粉、紅椒粉、蒜頭粉

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美國馬鈴薯-香料美國薯泥蛋餃

by Lina /布魯媽媽

滑順美味又營養滿滿的香料美國薯泥搭配薄薄的蛋皮,挑嘴小孩兒們也不NG的輕鬆上手料理,大人也一樣喜歡喔^_^ 更多美味料理請到布魯家...

食材:美國褐皮馬鈴薯、培根、洋蔥末、鮮奶、奶油塊、蛋、洋香菜、黑胡椒、鹽、玉米粉

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焗烤馬鈴薯盅

by 野犬

以馬鈴薯皮為容器,風味十足的薯泥加上烤到焦黃的乳酪絲,真是絕配。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixn...

食材:馬鈴薯、起司絲、熟雞蛋、火腿末、義大利香菜、牛奶、美乃滋、黑胡椒、鹽

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焗烤起士馬鈴薯

by 官家菜

簡單的一道焗烤起士馬鈴薯,誰說烤箱只能做麵包呢? 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomk...

食材:馬鈴薯、玉米粒、培根、胡蘿蔔、起士、蔥花、義利大香芹

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馬鈴薯濃湯

by 玫瑰小姐

馬鈴薯濃湯沾食麵包片,美味又有飽足感!

食材:去皮的馬鈴薯、水、無鹽奶油、麵粉、牛奶、高湯、鹽、黑胡椒

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輕鬆烤手風琴乳酪絲馬鈴薯

by 林安安

夜市賣烤馬鈴薯很貴的,而且大部份都是使用冷凍食材,自己烤可以依個人喜好變化口味,簡單又特別,一起來做看看吧!

食材:馬鈴薯、有鹽奶油、安佳乳酪絲、加州風味香蒜鹽

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【焗烤】起士肉醬馬鈴薯泥

by 玫瑰小姐

冷颼颼的天氣,來個香噴噴、熱呼呼又濃郁的焗烤料理,絕對能讓人大大的滿足啊~

食材:去皮的馬鈴薯、牛奶A、橄欖油、無鹽奶油A、洋蔥、無鹽奶油B、鹽A、紅蘿蔔、麵粉、可融化的起士絲、黑胡椒A、西芹、牛奶B、乾燥的巴西利、豬絞肉、鹽C、蕃茄膏、黑胡椒C、紅酒、高湯、月桂葉、鹽B、黑胡椒B

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【香甜洋芋沙拉】小惡魔的攪拌鍋料理

by 官家菜

像這類形的洋芋沙拉味道香香甜甜的不正是小惡魔們的最愛嗎? 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://i...

食材:洋芋、胡蘿蔔、水煮蛋、義大利香芹、沙拉醬

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洋芋燒雞-不用一滴油的秒殺料理

by viola料理師

使日本主婦都會的馬鈴薯燉肉,換個方式呈現,一樣美味!一樣秒殺~而且還不用一滴油喔,愛吃的朋友千萬別錯過了~ 用台灣產的馬鈴薯(馬鈴...

食材:馬鈴薯、無骨雞腿肉、紅蘿蔔、荷蘭豆、蔥花、日式醬油、糖、米酒、水

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椰汁馬鈴薯

by 小毓の饗樂廚房

利用充滿南洋風的香濃椰漿,搭配上營養滿分的馬鈴薯、香嫩口感的雞腿肉以及可增加甜度的洋蔥和紅蘿蔔,大人小孩都喜歡的鹹甜滋味,只要簡單3...

食材:馬鈴薯、去骨雞腿肉、椰漿、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、水、細砂糖

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