馬鈴薯

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,必須煮熟食用。

馬鈴薯燉肉

by 豆哥與芭娜娜的易享世界

馬鈴薯燉肉是日式居酒屋裏常見的菜色,它總能讓吃過的客人暖暖的露出滿足微笑,傳統日式做法用的是豬或牛肉片,我家男孩們愛大口吃肉,所以我...

食材:豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、清酒或米酒、甜豆、糖、水

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小S《國際廚娘的終極導師》

感覺我婆婆會愛,趕快學起來巴結她!

輕鬆烤手風琴乳酪絲馬鈴薯

by 林安安

夜市賣烤馬鈴薯很貴的,而且大部份都是使用冷凍食材,自己烤可以依個人喜好變化口味,簡單又特別,一起來做看看吧!

食材:馬鈴薯、有鹽奶油、安佳乳酪絲、加州風味香蒜鹽

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【焗烤】起士肉醬馬鈴薯泥

by 玫瑰小姐

冷颼颼的天氣,來個香噴噴、熱呼呼又濃郁的焗烤料理,絕對能讓人大大的滿足啊~

食材:去皮的馬鈴薯(切塊)、牛奶A、橄欖油、無鹽奶油A、洋蔥(切碎)、無鹽奶油B、鹽A、紅蘿蔔(切碎)、麵粉、可融化的起士絲、黑胡椒A、西芹(切碎)、牛奶B、乾燥的巴西利、豬絞肉、鹽C、蕃茄膏、黑胡椒C、紅酒、高湯、月桂葉、鹽B、黑胡椒B

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【香甜洋芋沙拉】小惡魔的攪拌鍋料理

by 官芙人灶咖

像這類形的洋芋沙拉味道香香甜甜的不正是小惡魔們的最愛嗎?

食材:洋芋、胡蘿蔔、水煮蛋、義大利香芹、沙拉醬

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洋芋燒雞-不用一滴油的秒殺料理

by viola料理師

使日本主婦都會的馬鈴薯燉肉,換個方式呈現,一樣美味!一樣秒殺~而且還不用一滴油喔,愛吃的朋友千萬別錯過了~ 用台灣產的馬鈴薯(馬鈴...

食材:馬鈴薯(洋芋)、無骨雞腿肉、紅蘿蔔(小)、荷蘭豆、蔥花、日式醬油、糖、米酒、水

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馬鈴薯肉末煮

by 小茹美味食堂

馬鈴薯肉末煮...醬油拌炒入味,醬色誘人,鹹香下飯,搭配著鬆軟的馬鈴薯,一口接一口...美味無敵~~ 小茹美味食堂 https:/...

食材:絞肉、馬鈴薯、米酒、青蔥、味林、蒜頭、鹽巴、醬油、水、黑胡椒粉

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椰汁馬鈴薯

by 小毓の饗樂廚房

利用充滿南洋風的香濃椰漿,搭配上營養滿分的馬鈴薯、香嫩口感的雞腿肉以及可增加甜度的洋蔥和紅蘿蔔,大人小孩都喜歡的鹹甜滋味,只要簡單3...

食材:馬鈴薯、去骨雞腿肉、椰漿、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、水、細砂糖

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馬鈴薯餃子Potato Dumpling

by Beth

這是德國常見的料理,常用來搭配烤肉,吸收肉汁,口感Q軟,有馬鈴薯自然的香味。

食材:中大型馬鈴薯、中筋麵粉、雞蛋、小餐包、橄欖油、鹽

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馬鈴薯起司烘蛋🍳

by Gin's Hand-Made

烘烤的蛋香加上起司,濃郁柔滑的口感,令人一口接一口。

食材:馬鈴薯(中型)、香料鹽(超市有售)、蛋、起司條、鹽、溶化的奶油、牛奶

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馬鈴薯烤餅

by 安木白。Amber

馬鈴薯烤餅,無油炸的健康料理,當做開胃前菜或者點心都很適合,淋上由龜甲萬御釀醬油和白蘿蔔泥調製成的醬汁,再配上蔥花一起食用,美味健康...

食材:馬鈴薯、雞蛋、龜甲萬御釀醬油、鹽、白開水、橄欖油、白蘿蔔泥、蔥花、黃砂糖、匈牙利紅椒粉

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香煎馬鈴薯牛肉

by Yvette Yen

鹹香微甜煎到恰恰的馬鈴薯與帶一點厚度的牛肉軟嫩而不材,好吃又超級下飯,是一道簡單不易失敗的私房料理。

食材:牛小排、馬鈴薯、食鹽、小黃瓜、蒜頭、蕃茄醬、醬油、橄欖油

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洋芋鹹酥脆餅

by Livia

用馬鈴薯做了鹹酥餅乾,吃得到洋芋的自然原味,簡單食材就可做出小零嘴,又酥又脆的口感讓人停不下來。

食材:洋芋泥、太白粉or玉米粉、沙拉油、黑胡椒粉、鹽

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