VIP 專屬 海鮮鹹粥

花媽甜心派
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描述

台灣早期以農業為生,早晨外出工作前不是白米飯果腹就是豐富的鹹粥品,因為是海島國家,海鮮也是好取得的食材之一。而透過鮮美的海鮮搭配粥品食用,不僅能暖心暖胃又能滿足一天的營養需求。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

半碗
50克
50克
50克
10克
5克
3克
1茶匙
配菜

步驟

  • 海鮮料川燙備好

    海鮮料川燙備好

  • 煮一鍋湯放入蔥花與薑絲再放入隔夜飯

    煮一鍋湯放入蔥花與薑絲再放入隔夜飯

  • 煮滾後依序放入海鮮料及少許鹽巴調味

    煮滾後依序放入海鮮料及少許鹽巴調味

  • 起鍋前撒上芹菜珠與白胡椒粉香油~完成
【不吃芹菜的人也可以不加喔】

    起鍋前撒上芹菜珠與白胡椒粉香油~完成 【不吃芹菜的人也可以不加喔】

小撇步

▲營養師專欄▲
白米飯可以做成的料理有很多,稀飯的熱量也比一碗白米飯相對來得低,但由於澱粉糊化後升糖指數較高,因此不建議一般食用太多,亦可先用五穀雜糧和白米混用,再增加蔬菜纖維質攝取,或加入一些低GI食材做搭配。不僅能平衡飲食均衡,也能減少飲食對於身體上帶來的負擔。
約393大卡/一人份

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