李小玟的廚房食記 21 食譜 45 粉絲 追蹤 海鮮☆蚵仔海鮮鹹粥 描述 蚵仔海鮮鹹粥 暖暖的 鹹香鹹香 就愛這一味 #家常菜 #米食 #粥 451 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蚵仔 200g 水 1500cc 豬肉絲 100g 高麗菜絲 300g 米 400g 蔥花 適量 調味料 醬油 2大匙 米酒 2小匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 步驟 1)鮮蚵仔需要一顆一顆用水清洗 皺摺處小力搓洗 2)滾水加入高麗菜絲和豬肉絲熬成高湯 3)熬煮後,中火加入米一起熬煮15分鐘 3)接著加入鮮蚵一起熬煮8分鐘 4)快起鍋前 依序加入醬油 米酒 鹽 胡椒粉 調味 5)撒上蔥花 蚵仔海鮮鹹粥即將上桌 小撇步 鮮蚵仔需要一顆一顆用水清洗 皺摺處小力搓洗 1.8 萬 瀏覽 2016/05/18 發表