韓式辣醬冷拌麵🍜
描述
悶熱的天氣好適合做這道冷麵來吃
酸酸甜辣清爽開胃
又不會做菜汗流浹背～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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備好食材
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水滾下麵條煮4分 🍜我今天是用這一般較Q彈細麵也是很Q 當然選擇有韓國細麵會更好 我覺得方便就好～
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煮麵的時間來調醬料 把醬料全部調成一碗
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4分鐘到馬上撈起快速沖洗一下
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在馬上放入冰塊開水中抓洗一下
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撈起瀝乾
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先加一半醬料跟泡菜抓勻在放黃瓜絲紅蘿蔔絲拌入
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再加剩一半醬料灑點芝麻
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完成
小撇步
🍜麵條一定要快速沖洗把黏液洗滌過冰水的才會Q彈 麵條不要煮過久也是關鍵
🍜可以加水煮蛋跟喜歡的肉片會更美味喔🍜醬邊拌邊加不要一次下可以試吃看看味道夠不夠
🍜口味重的覺得不夠甜鹹可以再加點醬油跟糖
Irene Wei
阿鈞
Miffy Wu
墨爾本留學生の餐桌
