韓式泡菜炒豬肉

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利用開胃的泡菜結合軟嫩的豬肉片，一鍋到底超簡單，新手不敗的美味料理，讓你忍不住白飯一碗接一碗。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

梅花豬肉片

250g

韓式泡菜

200g

洋蔥

80g

青蔥

1根

蒜頭

2瓣

香油

1大匙

調味料

韓式辣椒醬

1大匙

糖

1茶匙

1
將青蔥洗淨切段；洋蔥去膜切絲；蒜頭去膜切片備用。
2
倒入1大匙的香油，炒香洋蔥至半透明狀，再加入蔥白及蒜片爆香。
3
加入豬肉片拌炒至6分熟。
4
再加入泡菜及調味料拌勻。
5
拌至豬肉片熟透，起鍋前加入蔥段略拌炒即可起鍋。

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小撇步

1.道地的韓式料理建議使用芝麻油，若家中沒有，也可用香油取代。

2017/04/24 發表 4.5 萬瀏覽

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小希媽

請問80g的洋蔥大概是多少呢？半顆嗎？

7 months ago

作者回應

要看洋蔥大小顆，大概1/3的量。

豬肉要醃過嗎

因為是使用薄的豬肉片，所以可以不用醃哦！

Wings Jeng

請問一下韓式料理的芝麻油和一般我們超市買到的香油這2種是差在哪丫？(從以前到現在就對這個問題感到疑惑很久了)

韓式芝麻油是使用100%的白芝麻所萃取；而一般超市香油皆是使用白芝麻與植物油混合而成。其白芝麻的比例差異蠻大的!

Lilin Lu

請問要不要在調味料的部份加鹽或是醬油?謝謝

韓式辣椒醬和泡菜已經有鹹味，可以不用加哦！

ayumi911013

請問可以使用麻油炒嗎?謝謝您

8 months ago

韓式料理和麻油不太搭哦！

于真

請問有推薦好吃而且好買的韓式泡菜嗎？

a year ago

我都是買超市的韓式泡菜哦！

鍾嘉蕙

請問若家中沒有韓式辣椒醬可用那些調味料取代呢？謝謝。

韓式辣椒醬可以增添韓式風味，若沒有可以用少許醬油和辣油取代。

韓式泡菜炒豬肉

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