韓式泡菜炒豬肉


小毓の饗樂廚房🍳
234 食譜 1.1 萬 粉絲
限12字

利用開胃的泡菜結合軟嫩的豬肉片,一鍋到底超簡單,新手不敗的美味料理,讓你忍不住白飯一碗接一碗。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

食材
80g
1根
2瓣
1大匙
調味料
1大匙
1茶匙
  • 將青蔥洗淨切段;洋蔥去膜切絲;蒜頭去膜切片備用。

    將青蔥洗淨切段;洋蔥去膜切絲;蒜頭去膜切片備用。

  • 倒入1大匙的香油,炒香洋蔥至半透明狀,再加入蔥白及蒜片爆香。

    倒入1大匙的香油,炒香洋蔥至半透明狀,再加入蔥白及蒜片爆香。

  • 加入豬肉片拌炒至6分熟。

    加入豬肉片拌炒至6分熟。

  • 再加入泡菜及調味料拌勻。

    再加入泡菜及調味料拌勻。

  • 拌至豬肉片熟透,起鍋前加入蔥段略拌炒即可起鍋。

    拌至豬肉片熟透,起鍋前加入蔥段略拌炒即可起鍋。

小撇步

1.道地的韓式料理建議使用芝麻油,若家中沒有,也可用香油取代。

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留言

共 7 則
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  • 小希媽
    小希媽
    請問80g的洋蔥大概是多少呢?半顆嗎?
    要看洋蔥大小顆,大概1/3的量。
  • 小希媽
    小希媽
    豬肉要醃過嗎
    因為是使用薄的豬肉片,所以可以不用醃哦!
  • 請問一下韓式料理的芝麻油和一般我們超市買到的香油 這2種是差在哪丫?(從以前到現在就對這個問題感到疑惑很久了)
    韓式芝麻油是使用100%的白芝麻所萃取;而一般超市香油皆是使用白芝麻與植物油混合而成。其白芝麻的比例差異蠻大的!

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