韓式泡菜炒豬肉

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利用開胃的泡菜結合軟嫩的豬肉片,一鍋到底超簡單,新手不敗的美味料理,讓你忍不住白飯一碗接一碗。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

食材
梅花豬肉片 250g
韓式泡菜 200g
洋蔥 80g
青蔥 1根
蒜頭 2瓣
香油 1大匙
調味料
韓式辣椒醬 1大匙
1茶匙
  • 1將青蔥洗淨切段;洋蔥去膜切絲;蒜頭去膜切片備用。
  • 2倒入1大匙的香油,炒香洋蔥至半透明狀,再加入蔥白及蒜片爆香。
  • 3加入豬肉片拌炒至6分熟。
  • 4再加入泡菜及調味料拌勻。
  • 5拌至豬肉片熟透,起鍋前加入蔥段略拌炒即可起鍋。
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小撇步

1.道地的韓式料理建議使用芝麻油,若家中沒有,也可用香油取代。

2017/04/24 發表 3.6 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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請問80g的洋蔥大概是多少呢?半顆嗎?

4 months ago
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作者回應

要看洋蔥大小顆,大概1/3的量。

4 months ago
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豬肉要醃過嗎

4 months ago
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作者回應

因為是使用薄的豬肉片,所以可以不用醃哦!

4 months ago
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請問一下韓式料理的芝麻油和一般我們超市買到的香油 這2種是差在哪丫?(從以前到現在就對這個問題感到疑惑很久了)

4 months ago
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作者回應

韓式芝麻油是使用100%的白芝麻所萃取;而一般超市香油皆是使用白芝麻與植物油混合而成。其白芝麻的比例差異蠻大的!

4 months ago
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請問要不要在調味料的部份加鹽或是醬油?謝謝

4 months ago
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作者回應

韓式辣椒醬和泡菜已經有鹹味,可以不用加哦!

4 months ago
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請問可以使用麻油炒嗎?謝謝您

5 months ago
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作者回應

韓式料理和麻油不太搭哦!

5 months ago
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請問有推薦好吃而且好買的韓式泡菜嗎?

9 months ago
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作者回應

我都是買超市的韓式泡菜哦!

9 months ago
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請問若家中沒有韓式辣椒醬可用那些調味料取代呢?謝謝。

10 months ago
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作者回應

韓式辣椒醬可以增添韓式風味,若沒有可以用少許醬油和辣油取代。

10 months ago