阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 803 粉絲 追蹤 泡菜炒肉片 描述 又是一道非常下飯的料理。 314 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉片 250g 韓式泡菜 四大匙 洋蔥 半顆 蒜末 適量 蔥 適量 醃肉料 醬油 2茶匙 米酒 1大匙 糖 1/2茶匙 步驟 肉片以醃肉料醃製半個鐘頭以上,入鍋前要記得加點太白粉,避免肉質太硬。 其他材料依圖切好備用。 起油鍋將肉片炒至六七分熟,先起鍋備用。 同鍋放進3/4米杯水煮開,加進洋蔥拌炒,蓋鍋蓋小火煮軟。 洋蔥依個人喜歡熟度後,加進泡菜拌炒,試味道,可加點醬油嗆鍋再炒勻更香,最後開中大火,加進半熟的肉片炒熟即可。。 以洗過冷開水或過濾水的大陸妹鋪盤,倒進炒好的泡菜肉片,以蔥花點綴。 小撇步 以大陸妹包肉片也很好吃。 不喜洋蔥就不要加,少掉那個步驟,只純粹炒泡菜就好。 4,650 瀏覽 2017/05/15 發表