VIP 專屬 泰式松阪豬米線與鳳梨芒果飲

時尚煮婦 Nico
347 食譜 5,844 粉絲

描述

酸甜醬汁帶點椰奶香氣拌入各種蔬菜及腰果.. 松阪豬煎至表面焦香,多汁有彈性的口感,沾取南洋風味的醬汁,特別開胃。一口米線,一口豬肉, 搭配新鮮水果優格飲,特別清爽,且熱量不堆積

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

80 g
150 g
20g
10g
醬汁
10cc
10cc
5克
10cc
10g
果汁
50g
50g
100cc

步驟

  • 醬汁:
 蝦米 洗淨瀝乾和魚露 檸檬 糖 椰漿 拌勻成醬汁備用

    醬汁: 蝦米 洗淨瀝乾和魚露 檸檬 糖 椰漿 拌勻成醬汁備用

  • 高麗菜 洋蔥洗淨切絲 番茄剖半對切 
腰果用菜刀或是食物調理機 打碎 
乾燥米線泡軟後 用熱水煮熟 備用

    高麗菜 洋蔥洗淨切絲 番茄剖半對切 腰果用菜刀或是食物調理機 打碎 乾燥米線泡軟後 用熱水煮熟 備用

  • 利用松阪豬本身的油脂 不需要另外放油 放入鍋中兩面乾煎至金黃 香氣四溢

    利用松阪豬本身的油脂 不需要另外放油 放入鍋中兩面乾煎至金黃 香氣四溢

  • 鳳梨 芒果切塊 和少許優酪乳打成 芒果鳳梨飲

    鳳梨 芒果切塊 和少許優酪乳打成 芒果鳳梨飲

  • 將蔬菜及煎好的松阪豬肉 鋪上米線

    將蔬菜及煎好的松阪豬肉 鋪上米線

  • 亦可將鳳梨果肉挖空當成容器

    亦可將鳳梨果肉挖空當成容器

  • 將米線鋪上配料 放上松阪豬肉 淋上醬汁 喜歡吃辣 也可以加點生辣椒於醬汁中 搭配酸甜清爽的芒果鳳梨飲一起享用  風味清爽 不卡油

    將米線鋪上配料 放上松阪豬肉 淋上醬汁 喜歡吃辣 也可以加點生辣椒於醬汁中 搭配酸甜清爽的芒果鳳梨飲一起享用 風味清爽 不卡油

小撇步

▲營養師專欄▲
豬肉是維生素B1含量豐富的肉類,加上清爽的泰式口感和生菜,開胃且適合在炎熱的日子吃。芒果含有豐富的類胡蘿蔔素,有抗氧化的功效。優酪乳含有乳酸菌,可以改善腸胃道的健康,建議選擇低脂和無糖的,更可以減少健康負擔。
【泰式松阪豬米線與鳳梨芒果飲熱量】約656大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/97617

3,524 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
時尚煮婦 Nico
347 食譜 5,844 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅子酒 鱸魚 紅燒牛肉 梅干扣肉 回鍋肉 石斑魚 燉牛肉 香菇雞湯 部隊鍋 紅燒獅子頭 鹽水雞 蒜頭雞湯 櫻花蝦 薑母鴨 牛排 植物肉 蝦子 發糕 雪q餅 米餅 潤餅 鳳梨 麻油雞 紅燒肉 鮭魚 滴雞精 水餃 砂鍋魚頭 蘿蔔糕 刈包 鴨賞 壽喜燒 桂圓紅棗茶 東坡肉 泡菜鍋 馬鈴薯燉肉 豬腳 鳳梨蝦球 米糕 糖醋魚 滷豬腳 糖醋排骨 滷味 脆皮燒肉 紅豆湯 羊肉爐 蒜頭雞 新餐肉 雞胸肉 新豬肉