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南瓜高麗菜飯~電鍋版

Name: 南瓜高麗菜飯~電鍋版 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 南瓜 1/4個; 高麗菜 170g; 絞肉 150g; 醬油 1~2小匙; 米酒 1小匙; 糖 少許; 香油 1小匙; 胡蘿蔔 一小段; 蒜末 3瓣; 蔥段 2根; 白米 2杯; 水 1.7~1.8杯

描述

南瓜、高麗菜的清甜融合絞肉的醬香,讓米飯散發難以抗拒的香氣,放入電鍋按下開關,輕輕鬆鬆就做好一鍋鹹飯~
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收錄在：【萬聖節就要吃南瓜】高纖低熱量、護胃補血無負擔

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

南瓜

1/4個
高麗菜

170g
絞肉

150g
醬油

1~2小匙
米酒

1小匙
糖

少許
香油

1小匙
胡蘿蔔

一小段
蒜末

3瓣
蔥段

2根
白米

2杯
水

1.7~1.8杯

步驟

絞肉用醬油.糖.白胡椒粉.香油醃過,醃肉的同時將南瓜刨絲或切絲,大蒜切成蒜末,胡蘿蔔切成絲,高麗菜切塊備用。鍋中添油放入絞肉炒香,再投入蒜末續炒。加入南瓜絲.胡蘿蔔絲.蔥白段拌炒,沿鍋邊淋上少許醬油增添醬香。
2杯白米洗淨後加入1.7~1.8杯水,再將作法1的南瓜料鋪在米上方。
高麗菜平鋪在作法2上面。
電鍋外鍋放一杯水,將作法3放入,蓋上鍋蓋按下開關,跳起後續悶十分鐘拿出,加入塩巴、胡椒粉及香油調味拌勻即可享用!
輕輕鬆鬆就做好一鍋鹹飯囉~

小撇步

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2016/08/12 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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