香油

「素食」芋香油飯

煮油飯一點都不難 只要水量正確 用電子鍋一樣煮出美味油飯

食材：芋頭、香菇、醬油、猴頭菇、素蠔油、素火腿、鹽巴、紅蘿蔔、五香粉、薑末、白胡椒粉、香菜、水、長糯米

古早味芋香油飯

古早味的油飯使用的糯米一般是蒸熟的煮法，可讓糯米Q彈含水量不會過多，用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋」SR-PAA10...

食材：乾香菇、肉絲、油蔥酥、櫻花蝦、白胡椒粉、尖糯米、小卷、五香粉、芋頭、醬油、香油、鹽

麻油素香油飯【全素】

第一次試做結果還蠻成功的 原以為買成圓糯米會讓油飯變得黏黏 因為我喜歡的是粒粒分明的口感 還好換個烹調方式就可以讓米不會黏糊一團 ...

食材：糯米、白米、麻油、乾香菇、白胡椒、豆輪、五香粉、新鮮杏鮑菇、香菇素蠔油、薑絲、糖

蔥香油潑辣子

將蔥油與油潑辣子結合 冷藏一晚後開冰箱瞬間香味撲鼻 適合拌飯拌麵增添香氣 最近創辦Line社群每日更新家常菜 與兩位資深廚師合作...

食材：乾辣椒、雞心辣椒粉、沙拉油、蒜泥、洋蔥、白芝麻、青蔥、八角、花椒粒、草菓（可不加）

魚香油豆腐

食材：油豆腐、豬腳肉、醬油、青蔥、米酒、薑、太白粉、太白粉水、蒜頭、烏醋、辣豆瓣醬、水

塔香油豆腐釀肉

這道菜色由外婆，媽媽，傳授到我 簡單操作易上手 但我在成品上擺上了九層塔 多了份清香風味 連外婆都說有創意又好吃

食材：豬瘦絞肉（細）、滷油豆腐、白胡椒鹽、青蔥（切細末）、玫瑰鹽、蒜頭（切細末）、芝麻香油、九層塔（取一心兩葉）

像快炒店一樣好吃的鹹蛋苦瓜 一定要加香油

食材：苦瓜（看大小）、鹹蛋（蛋黃蛋白分開）、蒜末、蔥白切末、蔥花、沙拉油、香油、胡椒鹽、辣椒🌶️（可加可不加）、醬油、鹽巴

自製辣椒香油

食材：辣椒、蒜頭、油蔥、薑母、沙拉油+麻油

「外脆裡韌、噴香油酥」校門口蔥油餅

以前念書的時候，校門外一條街薈萃著南北不同風味的速食和小吃。 其中最受大家歡迎的就是牛肉麵和蔥油餅。 來北方之前，我的家庭是不吃蔥...

食材：中筋麵粉、鹽、開水、橄欖油或者花生油、冷水、白胡椒粉、蔥

蔥香油大阪燒

富含維生素的蔬菜，與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚，再加上層次分明的蒜風味油一同拌入，讓大阪燒充滿著蒜味的香氣以及鮮蝦甜味口感，酸甜的...

食材：高麗菜、培根、蟹管肉、蝦仁、低筋麵粉、雞蛋、水、柴魚片、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊吃飯珍青鬆、大阪燒醬、美乃滋

涼拌料理 <蔬菜> 香油花椒白莧菜

炎熱的天氣, 就是要來一點開胃的小菜! 加上花椒的香氣刺激食慾, 可以更好下飯喔~

食材：莧菜、花椒、香油、鹽

韓式香油炒年糕

食材：韓式方形魚板、年糕、細砂糖、蔥花、辣椒醬、芝麻粒、辣椒粉、醬油、蒜泥、香油

魚香油豆腐

食材：油豆腐、肉絲、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、薑、米酒、辣椒、水

蝦仁水果沙拉佐柚香油醋醬〞果醋風油醋醬

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47434733 很多健康飲食的人會選擇吃沙...

食材：鮮蝦仁、蘿蔓葉、香瓜/紅龍果、柚肉果醋、橄欖油、七彩胡椒粒

一鍋到底簡易版超香油飯～(不用油)

簡易版超香油飯 所有材料丟入鍋中、加水、開火 差不多就搞定了 . 利用食材的特性 在入鍋的順序稍加留意 可以一滴油都不用加 . 方...

食材：臘肉/臘鴨腿、紅蘿蔔、醬油、香菇、蝦米、菜脯、杏鮑菇、糯米、水

麻香油淋雞腿排

雞腿肉的酥炸口感，淋上帶有花椒香氣的香油醬汁，一口咬下，外酥內嫩，配飯超好吃！

食材：去骨雞腿　、蒜頭、醬油　、青蔥　、米酒　、花椒粒　、砂糖　、薑絲　、香油　、米酒、砂糖、清水　

日式胡麻香油黃豆芽+七味黃瓜涼拌菜

一次供應兩道很好吃的涼拌菜，首次嘗試真的滿簡單，而且我現在好喜歡那種不用太繁瑣的調味就能製作的簡易料理，真正能夠品嚐到食材的鮮甜，...

食材：富味鄉溫焙芝麻香油、黑龍黑豆蔭油、黃豆芽、小黃瓜、蒜末、白芝麻粒、白胡椒粉、七味唐辛子、鹽

蒜香油浸蝦

使用新鮮活蝦，加上優質冷壓初榨橄欖油，再配上蒜片和香草，就可以簡單快速的做出美味前菜喔～醬汁拿來沾麵包或拌意大利麵也超好吃的啦！！...

食材：新鮮白蝦、蒜頭、百里香、巴西里葉、紅甜椒、冷壓初榨橄欖油、鹽、胡椒粉