VIP 專屬 義式百香果奶酪

jj5色廚
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描述

美味的義大利奶酪,最適合淋上酸酸甜甜的醬汁。將當季甜度高的百香果,直接挖在奶酪上,連煮果醬的功夫也省了!
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主餐建議搭配:檸檬鮮鮭藜麥穀米燉飯
https://icook.tw/recipes/166553

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

120ml
30ml
1 1/2茶匙
1顆

步驟

  • 吉利丁泡冷水。

    吉利丁泡冷水。

  • 鮮奶及鮮奶油混合,小火加熱至鍋子邊緣起泡(但不要沸騰),加砂糖拌至溶解。加入泡好擠乾水的吉利丁片,攪拌均勻。

    鮮奶及鮮奶油混合,小火加熱至鍋子邊緣起泡(但不要沸騰),加砂糖拌至溶解。加入泡好擠乾水的吉利丁片,攪拌均勻。

  • 過濾奶液,倒進杯子,放涼後放冰箱冷藏。

    過濾奶液,倒進杯子,放涼後放冰箱冷藏。

  • 將1/2顆百香果直接挖出放在奶酪上,便是健康的飯後甜點。

    將1/2顆百香果直接挖出放在奶酪上,便是健康的飯後甜點。

  • 今天的晚餐,來搭配「檸檬鮮鮭藜麥穀米燉飯」
(食譜連接:https://icook.tw/recipes/166553),便達到"My Plate"營養均衡的目標了!

    今天的晚餐,來搭配「檸檬鮮鮭藜麥穀米燉飯」 (食譜連接:https://icook.tw/recipes/166553),便達到"My Plate"營養均衡的目標了!

小撇步

▲營養師專欄▲
主餐藜麥和五穀米富含膳食纖維和維生素,又屬於較低升糖指數的澱粉,是很好的主食,富含omega-3的鮭魚是很好的肉類,加上煎油是橄欖油,營養師建議可以炒菠菜的量可以再更多一些,讓這道料理更健康。
【義式百香果奶酪熱量】約101大卡/一人份
MyPlate一日三餐完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/96064

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jj5色廚 363 食譜 4,817 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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留言

共 1 則
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  • 陳社
    陳社

    義式百香果乳酪看起來不錯吃 那個偶爾也分享一口

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