
海南雞&薑黃雞油飯【氣炸鍋】
jj5色廚利用氣炸鍋的烘烤鍋,不用30分鐘,一鍋到底,做好海南雞跟薑黃飯。在氣炸過程中,雞油跟雞汁全部滲透進去飯裡面,真是好吃極了!
食材:小黃瓜、番茄、去骨雞腿、香茅粉、白飯、鹽、薑黃粉、蔥末、薑、薑泥、薑泥、蒜片、鹽、鹽、薑黃粉、糖、油、油、水、紅蔥頭
利用氣炸鍋的烘烤鍋,不用30分鐘,一鍋到底,做好海南雞跟薑黃飯。在氣炸過程中,雞油跟雞汁全部滲透進去飯裡面,真是好吃極了!
食材:小黃瓜、番茄、去骨雞腿、香茅粉、白飯、鹽、薑黃粉、蔥末、薑、薑泥、薑泥、蒜片、鹽、鹽、薑黃粉、糖、油、油、水、紅蔥頭
一鍋兩菜,台日小套餐,用金小萬,只要30分鐘,一口氣就做好。 不論媽媽們是外出上班,還是WFH,下班後要趕著煮飯,用一鍋兩菜的概念...
食材:鮭魚、鴻禧菇、豬絞肉、地瓜、板豆腐、白米、脆瓜(切丁)、蔥、胡椒粉、白芝麻、米酒、鹽、脆瓜醬汁、油、醬油、日式醬油 (炊飯醬料)、太白粉、味醂(炊飯醬料)、清酒(炊飯醬料)、鹽(炊飯醬料)、日式高湯(炊飯醬料)
健康和抵抗力是吃出來的! 這道氣炸鍋料理結合了最近大家容易買到,又可以存放比較久的鯖魚片及地瓜,一鍋兩菜,雙層氣炸,同時烤得香噴噴...
食材:薄鹽鯖魚片2片、地瓜、芒果、油、小黃瓜、洋蔥、小番茄、香菜、檸檬汁、鹽
香港家常湯「青木瓜白木耳花生眉豆雞爪排骨湯」可以用青木瓜,也可以用生一點的紅肉木瓜,入湯之後效果,湯看起來更可口。 木瓜湯對女生發...
食材:青木瓜、紅蘿蔔、排骨、雞爪、白木耳、花生、眉豆、紅棗、薑片、水、鹽巴
最近小孩停課在家,對於又要上班又要天天煮三餐的媽媽來說 最常許願的食譜是要一鍋到底吃飽全家;有肉有菜又有湯;食材要容易取得跟存放;...
食材:牛肋條、番茄、洋蔥、洋蔥 / 紅蘿蔔、甜椒、白蘿蔔、咖哩塊、蔥、水、薑、油、米酒、醬油、豆瓣醬、水
Juicy,肋排軟中有咬勁,醬汁中帶鳳梨香的韓式醬汁,甜甜辣辣,很適合夏天。氣炸鍋炸肋排,萬用鍋煮醬汁,雙鍋同時出擊,上菜超級快。
食材:豬肋排、鳳梨、鳳梨丁、油、蒜末、糯米粉、蔥花、鹽 及醬油、玉米粉 及 中筋麵粉、糯米粉、白芝麻、糖、玉米粉 及 中筋麵粉、韓國麻油、鮮奶、水
忘了解凍牛排,我就試試把硬繃繃的冰牛排直接丟進氣炸鍋,只用18分鐘,烤好切開時真的哇,裡面是粉紅色的肉又嫩又多汁。搭配烤到爆漿的小...
食材:沙朗牛排 ~2.5公分厚、小蕃茄、海鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油
春天的溫差變化很大,要快點煮個湯來提升免疫力!最近市場的七星鱸魚很肥美,蔥也是春天的最甜啊,就來煮個不燥也不寒蔥多多的青蔥鱸魚湯吧...
食材:鱸魚、青蔥、飛利浦智慧萬用鍋HD2195、薑、枸杞、鹽、油、熱水
現撈的野生赤鯮,平常簡單用煎、或烤提升香氣,鮮甜的魚肉吃原味已經很好吃了。週末想來點泰式風味,烤完淋上酸酸辣辣的醬汁,開胃又下酒啊...
食材:現撈野生赤鯮(中) 1條、義大利高燃點葵花籽油、香菜、鹽(醃魚)、九層塔、檸檬汁、有機原豆醬油、泰式蠔油、糖、冷開水
台灣老品種黑豬的松阪豬肉,肥瘦均勻,嫩中帶脆,吃原味最好。簡單灑點鹽巴去氣炸,便能吃到古早台灣豬的扎實香甜、油脂香而無腥味的迷人滋...
食材:台灣正黑豬松阪肉、鹽(醃肉)、有機菠菜、義大利高燃點葵花籽油、鹽(燙菠菜)、白芝麻、日本九鬼濃厚芝麻醬、和風鰹魚昆布醬油
春天的天氣最不穩定,心情跟食欲也跟著忽冷忽熱的。煮一鍋加入放山古早雞高湯煮成的南瓜湯,加入幾片雞腿肉,味道比一般的南瓜湯更勝一籌,...
食材:有機南瓜一顆、有機洋蔥½顆、有機蒜頭、放山古早味雞高湯(濃)、放山古早雞去骨雞腿、鹽(醃雞腿)、法國艾許無鹽迷你奶油、義大利高燃點葵花籽油
炸海鮮中最喜歡酥炸透抽了,用澎湖的活凍透抽來炸,香脆的麵糊裡,吃得出新鮮透抽的Q彈,及自然的海味。搭配五色泡菜,酸酸甜甜,脆爽解膩...
食材:活凍透抽切片、玉米粉、有機紅甜椒、健康紅殼蛋、黃甜椒、有機白醋、在地安心番薯粉、小黃瓜一條、糖、義大利高燃點葵花籽油、有機紅蘿蔔、冷開水、七彩花瓣鹽之花、有機洋蔥
糖醋蝦球,不只是熱門館子菜,紅通通又帶著黃金般的色彩,年菜特別討喜。 全程一鍋到底,氣炸鍋先炸出酥脆又減油的蝦球,接著利用香噴噴的...
食材:蝦子10隻(含頭及殼)、洋蔥、樹薯粉、紅/黃甜椒、鹽、番茄醬、糖、檸檬汁、鹽
「德國蘋果蛋糕」是德式烘焙店最經典的蛋糕, 每位德國奶奶都有自家傳統秘方。金黃的蘋果蛋糕如磅蛋糕般口感扎實,奶香濃厚夾著清甜的蘋果...
食材:蘋果、黑砂糖、檸檬汁、無鹽奶油(放室溫軟化)、細砂糖、蛋、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽、牛奶
科技廚電真是太神了! 用萬用鍋煮紅豆湯,完全不用等紅豆泡水過夜,想吃就直接丟進鍋裡煮, 不用顧火,不會燒焦,零失敗的紅豆湯。廚房轉...
食材:好市多屏東紅豆、好市多日本北海道山藥、水、細冰糖
平常筵席上才出現的手工麵線蝦,鮮甜的蝦子被麵線裹緊再油炸,香香脆脆好好吃。只是油炸後的麵線油吸得很重,讓人愛吃又不敢多吃。用氣炸鍋...
食材:蝦子(中型含殼)、麵線、雞蛋、油、甜辣醬
「外婆紅燒肉」聽起來一定要有幾十年火候功夫,才能把五花肉燉得肥而不膩,酥而不爛,鹹甜恰好。現在利用萬用鍋智慧模式,不用火候控制,新...
食材:好市多帶皮五花肉、好市多有機杏鮑菇、紹興酒、薑、醬油、蔥、細冰糖、油、水
要在家裡才能吃到湯頭特濃、牛腱特大塊的台灣牛肉麵啦! 店家牛肉湯裡的「祖傳祕方」中藥滷包總是喧賓奪主,老公及小孩子都嫌藥味重。家裡...
食材:好市多美國牛腱心(1包)、番茄、洋蔥(中)、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥、蔥(末)、薑、米酒、醬油、豆瓣醬、油、水、好市多讚岐烏龍麵、青江菜