涼拌木耳匯時蔬
食材
木耳
數朵
絲瓜
1顆
金針菇
1包
香菜
1株
辣椒
1根
蒜頭
4瓣
鹽
2小匙
白醋
2大匙
香油
少許
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1金針菇、木耳切絲、絲瓜切塊，蒜頭切片、辣椒切片、香菜切末 -
2煮一鍋熱水川燙絲瓜、木耳以及金針菇，不要太過久，以免蔬菜都沒了脆度
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3放到冰水中冰鎮，撈起瀝乾
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4加入鹽、香油及白醋以及辣椒、蒜頭、香菜調味即可
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