涼拌木耳匯時蔬

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夏天準備家常菜其實不用每道都要現煮熱騰騰的,冰鎮過後反而更開胃爽口

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

木耳 數朵
絲瓜 1顆
金針菇 1包
香菜 1株
辣椒 1根
蒜頭 4瓣
2小匙
白醋 2大匙
香油 少許
  • 1 金針菇、木耳切絲、絲瓜切塊,蒜頭切片、辣椒切片、香菜切末
  • 2 煮一鍋熱水川燙絲瓜、木耳以及金針菇,不要太過久,以免蔬菜都沒了脆度
  • 3 放到冰水中冰鎮,撈起瀝乾
  • 4 加入鹽、香油及白醋以及辣椒、蒜頭、香菜調味即可
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2016/06/13 發表 3.0 萬 瀏覽

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