香菇玉米大阪燒/素/10分鐘
描述
有了大阪燒醬，作素的大阪燒也很美味^ ^
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將低粉和70克的水、醬油拌勻，再加入高麗菜拌勻。全素就沒加蛋，但是不是全素就要再加一顆蛋。
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拿出一平底鍋，放1匙油，將麵糊從中間開始放，慢慢成一個圓。一面煎約4-5分鐘，中小火。
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翻面。將平底鍋的大阪燒滑到盤子上，再把平底鍋的鍋面朝下蓋回鍋中，開始煎另一面。中小火，一樣約4分鐘。用1根牙籤插入麵體，拿出來是乾的即完成。熄火。
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把大阪燒醬擠1小圖在中間再用湯匙用劃圓方式劃滿整個圓。第二層把日式美乃滋擠在保鮮膜上，再束緊，下方用牙籤開個洞，慢慢的在大阪燒上由右至左或是左至右劃橫線，到最後。如圖。再用牙籤劃直線。最後撒上柴魚片即完成^ ^
