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西西先生
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牛小排乾拌麵

牛小排乾拌麵

描述

乾拌麵升級版2.0

2 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 前一晚將 1855 牛小排燒肉片放冷藏退冰，備料時蔥切段並切些蔥花，熱鍋後直接放入牛小排燒肉片煎香

    前一晚將 1855 牛小排燒肉片放冷藏退冰，備料時蔥切段並切些蔥花，熱鍋後直接放入牛小排燒肉片煎香

  • 牛小排煎的同時會釋出油脂，這時將蔥段下鍋一同炒香，炒至表面微焦、呈金黃色

    牛小排煎的同時會釋出油脂，這時將蔥段下鍋一同炒香，炒至表面微焦、呈金黃色

  • 牛肉與蔥段煎至上色後，取出放在砧板上，捲起成卷，稍作放涼備用

    牛肉與蔥段煎至上色後，取出放在砧板上，捲起成卷，稍作放涼備用

  • 鍋中煮水至沸騰後，下乾拌麵條，依喜好煮約 6～10 分鐘，喜歡硬一點煮 6 分鐘，偏軟則煮 10 分鐘

    鍋中煮水至沸騰後，下乾拌麵條，依喜好煮約 6～10 分鐘，喜歡硬一點煮 6 分鐘，偏軟則煮 10 分鐘

  • 起鍋後依個人口味加入青菜、蔥花、香菜或辣椒提味，一碗香氣撲鼻的創意乾拌麵就完成啦！

    起鍋後依個人口味加入青菜、蔥花、香菜或辣椒提味，一碗香氣撲鼻的創意乾拌麵就完成啦！

小撇步

這家的牛小排肉片比全聯的好吃，大家可以試試看
https://share.google/LTZw4dmRkjlqRaZ8x

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西西先生 4 食譜

下班回家最大的享受就是做頓好吃的給老婆吃😄

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