冰糖銀耳蓮子湯🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

銀耳,可稱為平民燕窩;豐富的膠質,與蓮子搭配最適宜。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一大朵
一袋
適量
適量
適量

步驟

  • 洗淨銀耳,浸泡開、剪掉蒂頭;

    洗淨銀耳,浸泡開、剪掉蒂頭;

  • 蓮子洗淨後,泡水半小時(若是新鮮蓮子,省略泡水動作);

    蓮子洗淨後,泡水半小時(若是新鮮蓮子,省略泡水動作);

  • 水滾後,所有食材入鍋煮半小時左右;

    水滾後,所有食材入鍋煮半小時左右;

  • 加適量冰糖,即可享用。

    加適量冰糖,即可享用。

小撇步

改以電鍋烹煮亦可!
所有食材放電鍋內鍋,
水的高度,淹過食材;
外鍋一杯水烹煮。

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