冰糖銀耳蓮子湯🎶
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銀耳，可稱為平民燕窩；豐富的膠質，與蓮子搭配最適宜。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
銀耳
一大朵
蓮子
一袋
紅棗
適量
枸杞
適量
冰糖
適量
-
1洗淨銀耳，浸泡開、剪掉蒂頭； -
2蓮子洗淨後，泡水半小時（若是新鮮蓮子，省略泡水動作）；
-
3水滾後，所有食材入鍋煮半小時左右；
-
4加適量冰糖，即可享用。
小撇步
改以電鍋烹煮亦可！
所有食材放電鍋內鍋，
水的高度，淹過食材；
外鍋一杯水烹煮。