百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Yami's Handmade
Yami's Handmade
182 食譜 9,331 粉絲

冰糖銀耳蓮子湯（白木耳）【夏日必備甜品】

冰糖銀耳蓮子湯（白木耳）【夏日必備甜品】

描述

炎炎夏日來碗冰涼的冰糖銀耳蓮子湯，真的是個美好的享受～
白木耳以及蓮子的營養價值都很高，健康又養顏美容，簡單的步驟即可完成，快來試試看吧～(*☻-☻*)
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

1,374 說讚 5 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 製作冰糖銀耳蓮子湯的所有食材

    製作冰糖銀耳蓮子湯的所有食材

  • 白木耳去掉底部較黃的地方 (這邊使用的是新鮮白木耳，如果買乾燥的要先泡水泡開唷)

    白木耳去掉底部較黃的地方 (這邊使用的是新鮮白木耳，如果買乾燥的要先泡水泡開唷)

  • 將白木耳剝小塊洗淨備用 （喜歡吃較有口感的，可以撥稍微大塊一點）

    將白木耳剝小塊洗淨備用 （喜歡吃較有口感的，可以撥稍微大塊一點）

  • 蓮子去芯洗淨備用 （一般市售蓮子已經去好芯了，但還是要再檢查一下，芯會讓湯變苦）

    蓮子去芯洗淨備用 （一般市售蓮子已經去好芯了，但還是要再檢查一下，芯會讓湯變苦）

  • 煮一鍋熱水，放進蓮子，以小火煮１０～１５分鐘 （一定要用小火喔！！不然蓮子會散掉） （如果是乾燥蓮子需要拉長時間到３０分鐘以上）

    煮一鍋熱水，放進蓮子，以小火煮１０～１５分鐘 （一定要用小火喔！！不然蓮子會散掉） （如果是乾燥蓮子需要拉長時間到３０分鐘以上）

  • 撈起表面浮渣

    撈起表面浮渣

  • 撈起一顆試吃看看，等到口感變鬆，蓮子開口處稍微裂開即可

    撈起一顆試吃看看，等到口感變鬆，蓮子開口處稍微裂開即可

  • 加入白木耳，再煮約５分鐘左右 （喜歡吃軟爛一點的可以再多煮一下～煮到自己喜歡的軟度）

    加入白木耳，再煮約５分鐘左右 （喜歡吃軟爛一點的可以再多煮一下～煮到自己喜歡的軟度）

  • 撈起表面泡泡

    撈起表面泡泡

  • 加入冰糖調味，即可起鍋 （建議慢慢下糖，調到自己喜歡的甜度唷）

    加入冰糖調味，即可起鍋 （建議慢慢下糖，調到自己喜歡的甜度唷）

  • 好喝的夏日必備冰糖銀耳蓮子湯上桌囉～

    好喝的夏日必備冰糖銀耳蓮子湯上桌囉～

小撇步

＊煮的過程可以依照自己喜歡的口感調整煮的時間

4.3 萬 瀏覽
avatar
Yami's Handmade 182 食譜 9,331 粉絲

喜歡嘗試各種好吃的食譜，再拍成美美的照片。 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 牛奶
    牛奶

    請問可以用黑糖嗎

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    也可以，但是黑糖會讓湯顏色變深，風味也會比較不一樣哦～

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 湯麵 花椰菜 馬鈴薯 三杯雞 糖醋排骨 湯 南瓜 香菇雞湯 滷肉 茄子 娃娃菜 雞湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 玉米濃湯 打拋豬 番茄 雞肉 小黃瓜 竹筍 家常菜 豆腐 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 鮭魚 菠菜 炒飯 杏鮑菇 炒麵 蒸蛋 餅乾 低脂高蛋白 粽子 蕃茄燉牛肉 義大利麵 金針菇 四季豆 白菜滷 雞胸肉 地瓜 酸辣湯 台式泡菜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 排骨 雞蛋豆腐 高麗菜