天麻鮮魚湯
這是讀書時常常出現在餐桌上的一道湯品..
小時不懂,只知道..唉唷喂呀!怎麼又煮這個湯啦..
現在~也當了媽才知道當初黑喵珠的用心...
這湯品為得是讓求學時的我們學業不輸人,
特地到中藥行抓的藥方..
主要可以增強記憶力和學習力,更能集中注意力..
做法相當簡單,跟我一起做做看吧~
食材
裝飾
九層塔
適量
調味料
紹興酒
20-40cc
海塩
2.5匙
食材1
鮭魚
600g
新鮮黑木耳
2-4朵
天麻
12g
薑片
8-10片
水
6杯
紅棗
5顆
食材2
枸杞
12g
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1 食材洗淨備妥,黑木耳撕成適合入口大小.. -
2 將食材1全部放入內鍋,外鍋一杯水蓋上鍋蓋按下開關..
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3 開關跳起放入枸杞及紹興酒再蓋上鍋蓋按下開關,再跳起後放入海塩調味就完成囉~
小撇步
*這兒指的杯數是以量米杯為主
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