天麻鮮魚湯

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這是讀書時常常出現在餐桌上的一道湯品..
小時不懂,只知道..唉唷喂呀!怎麼又煮這個湯啦..

現在~也當了媽才知道當初黑喵珠的用心...
這湯品為得是讓求學時的我們學業不輸人,
特地到中藥行抓的藥方..
主要可以增強記憶力和學習力,更能集中注意力..

做法相當簡單,跟我一起做做看吧~

食材 (4 人份 45 分鐘

裝飾
九層塔 適量
調味料
紹興酒 20-40cc
海塩 2.5匙
食材1
鮭魚 600g
新鮮黑木耳 2-4朵
天麻 12g
薑片 8-10片
6杯
紅棗 5顆
食材2
枸杞 12g
  • 1 食材洗淨備妥,黑木耳撕成適合入口大小..
  • 2 將食材1全部放入內鍋,外鍋一杯水蓋上鍋蓋按下開關..
  • 3 開關跳起放入枸杞及紹興酒再蓋上鍋蓋按下開關,再跳起後放入海塩調味就完成囉~
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小撇步

*這兒指的杯數是以量米杯為主
*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

2015/08/07 發表 2,580 瀏覽

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