找到 1,817 道使用了「紹興酒」的食譜
紹興干貝炒蘿蔔
紹興干貝炒蘿蔔 Yu Ting Shen

食材:北海道干貝、白蘿蔔(進口大白蘿蔔)、紹興酒、胡蘿蔔、昆布高湯、醬油、味霖

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豉油燜五花腩
豉油燜五花腩 Follow 咕佬肉

餸飯一流,又易煮

食材:五花腩、花椒八角、生抽、老抽、紹興酒、冰糖

  • 5 說讚
【氣炸】鎮江骨
【氣炸】鎮江骨 啤梨媽工房

食材:金沙骨、生抽、蠔油、鎮江醋、紹興酒、粟粉、老抽、胡椒粉、糖

  • 5 說讚
下酒菜🍳-- 蜜汁腰果雞丁
下酒菜🍳-- 蜜汁腰果雞丁 料理A咖癮食堂

食材:去骨雞腿、玉米筍、醬油 或 醬油膏、黃甜椒、鹽巴、辣豆瓣醬、紅甜椒、米酒、鹽味腰果 或 蜜汁腰果、白胡椒粉、米酒 或 紹興酒、蒜末、冷開水、二砂糖 (或砂糖)、青蔥、太白粉 或 玉米粉、熱開水、辣椒

  • 16 說讚
干鍋肥腸
干鍋肥腸 煮 · 家菜

干鍋肥腸是一道傳統名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。 肥腸勁道十足,色澤鮮美,色澤紅亮,質地軟爛,滋味鮮香,回味悠長...

食材:豬腸、青辣椒、辣豆瓣醬、乾辣椒、蠔油、薑、醬油、蔥、紹興酒、白醋、蒜末、花椒油、八角、桂皮

  • 4 說讚
 豆腐肉丸🍡
豆腐肉丸🍡 Kaso Kitchen

做了簡單而健康的豆腐肉丸,用硬豆腐代替部份豬肉,不但脂肪較低,而且豆腐也為肉丸帶來濕潤的口感!我自己比較喜歡豬肉和豆腐的比例為3:1...

食材:豬肉碎、硬豆腐、豉油、洋蔥、生粉、茄汁、蕃茄、糖、茄膏、蔥、紹興酒、蒜蓉

  • 4 說讚
古早味滷控肉
古早味滷控肉 妮娜的小廚房

白飯殺手實為滷肉莫屬了,整間屋子瀰漫著滷肉香氣,鄰居都想拿著白飯來你家敲門了。

食材:五花肉、鴨蛋、冰糖、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、八角、甘草粉(可略)、五香粉、醬油、蠔油、紹興酒(或米酒)

  • 38 說讚
年菜(老滷豬腳)
年菜(老滷豬腳) 小翰爸

食材:豬後腿、豬皮、青蔥、蒜粒、辣椒、薑片、八角、中藥滷包、老滷汁、水、醬油、冰糖、醬油膏、紹興酒

  • 1 說讚
氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】
氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】 Yami's Handmade

利用氣炸鍋也可以製作美味的溏心蛋哦~ 讓蛋泡入紹興酒醬汁放入冰箱浸泡 4 小時以上 (隔夜更好),冰過的蛋黃會稍微凝固,像果凍一樣,...

食材:室溫蛋、室溫飲用水、醬油、味醂、紹興酒、八角、冰飲用水 (讓蛋降溫用)

  • 56 說讚
洋蔥牛肉包子
洋蔥牛肉包子 Sidney的廚房樂園

食材:中筋麵粉、速發酵母、a花椒粒、砂糖、a熱水、食鹽、b牛絞肉、動物性鮮奶油、b食鹽、水、b醬油膏、b台式醬油、b日式醬油、b薑泥、b紹興酒、b五香粉、c煮菜油、d洋蔥、d胡蘿蔔

  • 37 說讚
芫荽皮蛋魚片湯
芫荽皮蛋魚片湯 姥姥廚房

食材:芫荽/香菜、草魚/鯇魚、紹興酒、皮蛋、白胡椒粉、鹽、薑、麻油、水

  • 4 說讚
瓦煲雞飯
瓦煲雞飯 Aegean Pua

食材:雞腿肉(切片)、薑、醬油、飯、黑醬油、高湯、蠔油、臘腸(切片+香煎)、糖、鹹魚(切粒+香煎)、麻油、紹興酒、青蔥(切粒)、鹽、玉米份、白胡椒

  • 5 說讚
蘿蔔燉五花肉
蘿蔔燉五花肉 小翰爸

食材:豬五花肉、芹菜貢丸、水煮蛋、洋蔥、白蘿蔔、青蔥、八角、小茴香、冰糖、醬油、醬油膏、高湯、米酒、紹興酒、鹽巴、麥芽膏、薑片、辣椒

  • 34 說讚
三色時蔬炒蛋(甜豆 紅蘿蔔)
三色時蔬炒蛋(甜豆 紅蘿蔔) 蜜兒愛料理🍜

在家做飯其實有時候蠻傷腦筋的,甜豆 紅蘿蔔是四季都能買的到的蔬菜,食材鮮甜,怎麼煮都好吃,再加上嫩滑的蛋,不僅口感有脆有嫩,更是色香...

食材:甜豆、紅蘿蔔、雞精、雞蛋、塩、蒜頭、紹興酒

  • 12 說讚
(星馬料理)醬油雞
(星馬料理)醬油雞 Aegean Pua

馬來西亞料理,懶人一鍋到底,剩下來的醬汁拿去拌麵炒好吃

食材:雞腿、醬油、水、薑、紹興酒、八角、糖、黑醬油、魚露、蒜頭

  • 11 說讚
糯米雞
糯米雞 Aegean Pua

星馬料理,原為港式料理但常見於星馬茶餐廳,點心樓必點之一 出自nyonacooking.com by Grace Teo

食材:糯米、日本香菇、黑醬油、臘腸、紹興酒、紅蔥頭、嫩雞腿肉片、糖、蒜頭、麻油、薑、蠔油、醬油

  • 8 說讚
豆腐鹹蛋瓜仔肉
豆腐鹹蛋瓜仔肉 野犬

決定要來清冰箱,一罐沒用完的蔭瓜,就來做傳統的瓜仔肉,不過這次又多加了豆腐和鹹蛋。 野犬的春夢: http://pwilddog.p...

食材:豬絞肉、板豆腐、薑末、蔭瓜、蔭瓜汁、醬油、紹興酒、香油、胡椒、生鹹蛋黃

  • 19 說讚
紹興酒蛋【溏心版】
紹興酒蛋【溏心版】 廖尹嬋

家中兩個小妞,最近喜歡吃冰冰涼涼的酒蛋, 媽媽只好想辦法做出來, 好加在食材易取得, 做法也不困難,冰冰涼涼的真好吃!

食材:有機雞蛋、紹興酒、枸杞、當歸、醬油、水

  • 9 說讚

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