西洋菜天麻排骨湯 寶祿萬 8 食譜 4 粉絲 追蹤 57 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 西洋菜渾厚的香氣，配上豬軟骨熬湯的自然鮮甜，二者合一絕對是寒冷冬天裡最溫暖人心的養生湯 家中剛好有從貴州帶回的珍材- 天麻，煮湯時加入雖沒增加什麼香氣，但也覺得湯更補了些 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 西洋菜 2把 豬軟骨 1斤 天麻 一塊 海鹽 少許 步驟 天麻用熱水浸泡10分鐘 豬軟骨切塊確實清洗乾淨 一鍋水加入豬軟骨與天麻一同煮沸，撇掉浮沫，大火滾10分鐘後加入西洋菜段 熬煮40分鐘後即可加鹽調味食用 小撇步 1. 若有生杏仁，也可加入少量共同熬煮 2. 用豬軟骨共同燉煮，連骨帶肉可一同食用 6,419 瀏覽 2014/12/29 發表
