**韓式牛柳薯粉~簡易低脂🍜
這陣子的天氣極其熱💦☀️☀️💦...實在是熱得連胃口也差了。老公和我突然也想食一些辣的菜式刺激一下胃口，心血來潮試整了這道韓式薯粉，大家也要試試哦👍😋！
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食材
韓國薯粉
150克
韓國甜辣醬
2湯匙
牛柳粒
300克
泡菜
1/2碗
葱段
1小碗
薑及乾蔥
適量
代糖
1包
油
1茶匙
醃肉
黑椒粉
少許
低鈉豉油
1茶匙
-
1 預備材料: 薯粉略灼至半熟過冷河，隨後用凍水浸備用//薑、乾蔥及青蔥洗淨切細//牛柳切粒用醃肉料醃約10分鐘。 -
2 用油熱易潔鑊，爆香薑及乾蔥碎。
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3 放入一半蔥段、2湯匙甜辣醬及300mL熟水轉慢火煮至汁杰身。
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4 隨後拌入泡菜及代糖試味。
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5 最後拌入薯粉及醃牛柳多炆煮至薯粉軟身。
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6 食前拌入其餘蔥段，即成。
小撇步
1. 薯粉記緊要先過冷河浸冰水以保持較爽身狀態。
2. 因薯粉十分黏身很易黏鑊，所以用易潔鑊烹調較好😜。
3. 如步驟5其間材料太乾身，可多放少許清雞湯/水。
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