**韓式牛柳薯粉~簡易低脂🍜

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這陣子的天氣極其熱💦☀️☀️💦...實在是熱得連胃口也差了。老公和我突然也想食一些辣的菜式刺激一下胃口,心血來潮試整了這道韓式薯粉,大家也要試試哦👍😋!
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

韓國薯粉 150克
韓國甜辣醬 2湯匙
牛柳粒 300克
泡菜 1/2碗
葱段 1小碗
薑及乾蔥 適量
代糖 1包
1茶匙
醃肉
黑椒粉 少許
低鈉豉油 1茶匙
  • 1 預備材料: 薯粉略灼至半熟過冷河,隨後用凍水浸備用//薑、乾蔥及青蔥洗淨切細//牛柳切粒用醃肉料醃約10分鐘。
  • 2 用油熱易潔鑊,爆香薑及乾蔥碎。
  • 3 放入一半蔥段、2湯匙甜辣醬及300mL熟水轉慢火煮至汁杰身。
  • 4 隨後拌入泡菜及代糖試味。
  • 5 最後拌入薯粉及醃牛柳多炆煮至薯粉軟身。
  • 6 食前拌入其餘蔥段,即成。
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小撇步

1. 薯粉記緊要先過冷河浸冰水以保持較爽身狀態。
2. 因薯粉十分黏身很易黏鑊,所以用易潔鑊烹調較好😜。
3. 如步驟5其間材料太乾身,可多放少許清雞湯/水。
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2015/06/26 發表 4,830 瀏覽

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