涼拌木耳雞絲【低卡瘦身】
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1 一開始先燙熟黑木耳。之後雞胸肉要「整塊」下去煮熟，並確認熟透。 -
2 撈起後，雞胸肉可以放入冷水中冷卻，方便之後要手撕雞絲。等待冷卻同時，可以調製醬汁。
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3 將木耳切絲，並將整塊雞胸撕城雞絲狀。之後加入醬汁拌勻就完成了。
小撇步
1. 醬汁如果加入些許檸檬汁會更加爽口。
2. 雞胸肉一定要手撕才會有雞絲的條狀。
進一步了解食譜，可參考每日纖網誌：http://fiberday.cc/blog/cool-mushroom-and-chicken/
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