涼拌木耳雞絲【低卡瘦身】

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低卡少油的雞胸肉,其實是少數適合涼拌的肉類。搭配清爽口感的木耳與酸鹹醬汁,是夏天的低卡少油食譜。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 1塊
木耳 1片
醬汁
醬油 1小匙
1小匙
檸檬汁(選擇性) 適量
  • 1一開始先燙熟黑木耳。之後雞胸肉要「整塊」下去煮熟,並確認熟透。
  • 2撈起後,雞胸肉可以放入冷水中冷卻,方便之後要手撕雞絲。等待冷卻同時,可以調製醬汁。
  • 3將木耳切絲,並將整塊雞胸撕城雞絲狀。之後加入醬汁拌勻就完成了。
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小撇步

1. 醬汁如果加入些許檸檬汁會更加爽口。
2. 雞胸肉一定要手撕才會有雞絲的條狀。
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2016/08/24 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問木耳大概燙多久呢?謝謝您

2 months ago
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醬汁是只要加醋就好了嗎~~~

9 months ago
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作者回應

還有加醬油喔,但酸鹹比例可以依自己口味調整!

9 months ago
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請問醋是白醋嗎?

a year ago
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作者回應

Hi~我是用白醋沒錯喔!但我認為黑醋也可以,看您手邊可用的^^

a year ago