涼拌木耳雞絲【低卡瘦身】
描述
低卡少油的雞胸肉，其實是少數適合涼拌的肉類。搭配清爽口感的木耳與酸鹹醬汁，是夏天的低卡少油食譜。
步驟
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一開始先燙熟黑木耳。之後雞胸肉要「整塊」下去煮熟，並確認熟透。
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撈起後，雞胸肉可以放入冷水中冷卻，方便之後要手撕雞絲。等待冷卻同時，可以調製醬汁。
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將木耳切絲，並將整塊雞胸撕城雞絲狀。之後加入醬汁拌勻就完成了。
小撇步
1. 醬汁如果加入些許檸檬汁會更加爽口。
2. 雞胸肉一定要手撕才會有雞絲的條狀。
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