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【玫瑰花蘋果乳酪塔】母親節的最佳禮物

【玫瑰花蘋果乳酪塔】母親節的最佳禮物

描述

用新鮮蘋果做出可以吃的玫瑰花
送給媽媽、阿嬤
滿足了視覺
也健康了味覺
大家一起蘋蘋安安

※此份量可做直徑20cm塔模2個

食材

塔皮
蘋果裝飾
起司餡

步驟

  • 將塔皮材料混合成糰,冷藏半小時以上或隔夜,桿平、入模,以叉子戳洞、放上重石,烤190℃/10分鐘,取出重石後再烤160℃/10分鐘。

    將塔皮材料混合成糰,冷藏半小時以上或隔夜,桿平、入模,以叉子戳洞、放上重石,烤190℃/10分鐘,取出重石後再烤160℃/10分鐘。

  • 奶油乳酪軟化後,攪拌均勻至無顆粒,加入起司餡的其他材料,攪拌均勻。

    奶油乳酪軟化後,攪拌均勻至無顆粒,加入起司餡的其他材料,攪拌均勻。

  • 將一顆蘋果切成小丁(可擠上檸檬汁預防氧化變色),鋪進烤好放涼的塔皮中,再填進起司餡。進烤箱烤160℃/30-40分鐘。

    將一顆蘋果切成小丁(可擠上檸檬汁預防氧化變色),鋪進烤好放涼的塔皮中,再填進起司餡。進烤箱烤160℃/30-40分鐘。

  • 將蘋果帶皮切成薄片,用砂糖、蜂蜜、水煮至濃稠。

    蘋果帶皮切成薄片,用砂糖、蜂蜜、水煮至濃稠。

  • ※ 帶皮切是為了保留外皮的紅色,切的厚度不要太薄,不然煮過後會太軟,顏色也不好看噢!

    ※ 帶皮切是為了保留外皮的紅色,切的厚度不要太薄,不然煮過後會太軟,顏色也不好看噢!

  • 將煮軟的蘋果薄片從外圍開始鋪排,最後在表面刷上一層蜂蜜。

    將煮軟的蘋果薄片從外圍開始鋪排,最後在表面刷上一層蜂蜜。

  • 很適合送給媽媽或是帶出門野餐唷!

    很適合送給媽媽或是帶出門野餐唷!

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Marven小姐不麻煩 35 食譜 251 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 翁琬纭
    翁琬纭

    請問能不能給8吋2個的材料量😂

    哈囉,我的塔模是三能SN5441,其實直徑大約也有20公分噢,如果要做8吋兩個,可以直接用原配方的份量噢

  • 請問切片時要如何切呢? 我切時蘋果片會移動,不好切 謝謝妳

    一定要使用銳利且薄的刀切噢!

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