派塔

派和塔到底有什麼差別呢?派皮的做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡,所以比較有層次感;而塔皮則是將室溫奶油和麵粉拌勻,口感酥脆很像餅乾。其實只要選擇自己喜歡的口感,找出最適合的黃金比例,不管是派還是塔,都一樣無敵美味!

法式培根洋蔥鹹派 Quiche

by Mrs P's Kitchen

法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好派皮,然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻,加上起司及各種不同的餡料,烤後便成像糕點的派。 這次用培...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、培根、鹽、洋蔥、牛奶、動物性鮮奶油、切達起司碎、雞蛋

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南瓜撻

by 白日夢鈴

甜甜的南瓜內餡及鬆脆的曲奇撻皮,好吃得令人不禁一口接一口! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreaml...

食材:低筯麵粉、無鹽牛油、南瓜泥、砂糖/糖粉、牛奶、鹽、砂糖、雞蛋

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🎃萬聖節的肉桂南瓜甜派【免揉派皮】

by 2個女生+7隻貓的料理日記

充滿神秘氣氛的萬聖節來臨,今年沒有變裝派對,來塊帶著肉桂香氣的南瓜甜派如何?!拌入辛香肉桂的南瓜派很有秋天的味道,在微微涼的季節,祝...

食材:消化餅乾、無鹽奶油、南瓜泥、全蛋液、糖、玉米粉、肉桂粉

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法式鄉村鹹派

by 扎赫拉的廚房好時光

食材:中筋麵粉、鹽、全蛋、無鹽奶油、動物性鮮奶油、雞腿肉丁、全脂鮮奶、小洋蔥、冰水、白洋菇、小紅甜椒、小黃甜椒、小青椒、披薩起司

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檸檬塔🍋~酸酸甜甜戀愛好滋味💗

by 澳洲煮婦☀️Sunny

香甜塔皮配上酸酸甜甜檸檬餡😋

食材:無鹽奶油、糖、檸檬汁、低筋麵粉、全蛋、香草精、吉利丁

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超好吃!酥皮卡士達蘋果派🍎

by 🍯 April 手作廚房 🍳

真的不是老王賣瓜啦~這道蘋果派是仿造東京池袋的人氣排隊商品,當然不可能做到一模一樣,但用了自製酥皮(也可購買現成的)真的特別香酥,蘋...

食材:自製酥皮(或買現成)、全蛋液、全脂鮮奶、糖、蘋果丁、低筋麵粉、奶油、玉米粉、全蛋、肉桂粉(可略)、無鹽奶油、香草精、檸檬汁

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優格檸檬派🍋(健康甜品)

by 小小狗毛

以無糖優格取代起司口感,清新健康甜品 大家要可以試試🤤

食材:Part A、全麥餅乾、低脂鮮奶、Part B、細砂糖、水、新鮮檸檬汁、低脂無糖優格、Part C、玉米粉、Part D、吉利丁

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生巧克力塔

by 玩麵粉的日子

烘焙新手不用一直買模具,利用馬芬蛋糕模也能輕鬆做甜塔。

食材:杏仁塔皮、堅果、鮮奶油、砂糖、苦甜巧克力、無鹽奶油

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酸甜百香果塔(7吋、免烤箱)

by ❤️手上路

百香果散發著自然的香氣與一絲絲的酸香,製作成美麗的百香果塔,吃上一口,舌尖會慢慢的溢出唾液,酸甜中帶有入口即化的口感,讓人有幸福的滋...

食材:消化餅乾(麥維他)、無鹽奶油、無鹽奶油(融化)、新鮮百香果汁、細砂糖、全蛋、蘭姆酒、吉利丁粉、冷開水、百香果籽(裝飾用)

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雙起司塔(小v版塔皮)

by vanilla

食材:馬斯卡彭起司、奶油乳酪起司、蛋黃、鮮奶、奶油、糖、檸檬、鹽、玉米粉、全蛋、低筋麵粉

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生巧克力塔(小v版)

by vanilla

55%苦甜巧克力~吃起來滑順好吃又不甜~

食材:奶油、糖、鮮奶油、鹽、全蛋、55%苦甜巧克力、低筋麵粉

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無奶無蛋無麵粉燕麥水果塔

by 勛瑜媽

很多電視, 營養師, 衛教都會教導要多吃蔬菜水果, 然而對皮膚過敏的我們來說, 過多的水果對身體是一種負擔, 所以我秉持著中醫水果的...

食材:香蕉、桂格燕麥、蜂蜜、自製香草精、水果丁、蘋果汁、寒天粉

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