【鑄鐵鍋】簡易海鮮燉飯 {露營OK}


菲。Phyllis!
558 食譜 1,718 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這個燉飯,
米飯吸滿滿海鮮的滋味,
連鹽都不需要放,
就好鮮甜呦~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    中卷和蝦仁用白酒醃一下,蛤蜊吐過沙後放入滾水中,燙至一開口即撈起。
  • 2
    以橄欖油熱鑄鐵鍋,炒香蒜片,加入中卷和蝦仁炒至蝦子變紅即盛起
  • 3
    原鍋、原油繼續炒洋蔥和蕃茄
  • 4
    加入米拌炒一下後,倒入煮蛤蜊的高湯和白酒一邊攪拌一邊煮至滾
  • 5
    蓋上鍋蓋轉小火,煮約10分鐘 (記得大約2、3分鐘就要打開鍋蓋攪拌)
  • 6
    放入所有海鮮料,蓋上鍋蓋再煮10分鐘(記得攪拌)
  • 7
    煮至飯也透米心了,關火。蓋上鍋蓋燜10分鐘即完成 (不夠鹹可酌量加鹽)
  • 8
    請享用!
小撇步

1. 記得不時攪拌以免黏鍋喔!
2. 也可以加魚片

2015/03/21 發表 2.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
菲。Phyllis!
558 食譜 1,718 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鑄鐵鍋燉飯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉品幸福砧板

【鑄鐵鍋】簡易海鮮燉飯 {露營OK} 這個燉飯, 米飯吸滿滿海鮮的滋味, 連鹽都不需要放, 就好鮮甜呦~