by 16-1廚房

參考聖凱師的作法，好吃又簡單的燉飯

食材：洋蔥、起司片🧀️、韓式辣醬、培根🥓、鹽巴、鴻禧菇、牛奶🥛、白飯

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by 小廚娘Olivia

夏天很適合吃清爽的青醬料理，蔚綠的羅勒田，在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜，趁熱刨上帕瑪乳酪，搭配...

食材：義大利燉飯米/或糙米、白酒、水、鮭魚 去骨切塊、玉米筍 切塊、青醬、帕瑪乳酪Parmagiano

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by 阿玲~三寶貝的媽

家裡只有兩三人吃飯時，有時簡單煮個南瓜飯也不錯，很有懷舊的味道。只是媽媽都是在瓦斯爐上一鍋到底，而我懶得清洗最後黏的緊緊的鍋巴，就用...

食材：米、南瓜、醬油、水、鹽、乾香菇、糖(可免)、肉絲、乾蝦仁、紅蔥酥(可免)

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by A小姐的私房料理

燉飯看似難度很高，但卻一點都不難哦～ 食材就看冰箱有什麼就丟什麼😄 炎熱的夏季，漸漸來到⋯⋯ 如果不想在廚房待太久的話！ 燉...

食材：米、番茄、鹽巴、金車蝦子、蒜頭、水

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by 野犬

燉飯通常會用白酒來提味，改用啤酒則增多了一些麥香，跟香腸也很搭。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：Cello米、香腸、肝腸、臘腸、義式沙米腸、大蔥（或洋蔥），切花、大蒜，切碎、啤酒1瓶、雞高湯、蘑菇、奶油、帕瑪森起士粉、義大利香菜、胡椒、鹽

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by Noki

最近番茄很便宜，買了不少番茄想來做燉飯，加些自己愛吃的蔬菜，煎個肉或蛋一起吃就是營養美味的一餐😋

食材：番茄、番茄醬、米、水、洋蔥、油、蒜末、鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手（味精）、四季豆、迷迭香、白胡椒粉

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by Chloé

之前有分享過燉飯作法，是比較正統的方式，這次的做法較簡單且快速，但美味依舊！很好吃！沒有正統risotto用的義大利米也沒關係，可用...

食材：義大利米or白米、南瓜、各式菇類、洋蔥、白酒or米酒、高湯、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、奶油

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by Vincent Liu

先塗上米酒、鹽、胡椒靜置，再用味噌醃過的豬肉排，香煎可口，和簡單的食蔬燉飯相當搭~

食材：蔥絲、蛋、洋蔥、醋、洋菇、豬肉排、鹽、甜椒(紅、黃)、味增、米酒、胡椒、蒜、辣椒、蝦米

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by 西西烹飪筆記

全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_96....

食材：淡菜、雞腿、洋蔥、黃甜椒、鹽、橄欖油、白米

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by 小榯廚房

這版本基礎燉飯重點是靠高湯與起司賦予燉飯風味，其他食材與調味則看各人喜好，是包容性很大的版本。 燉飯在餐廳吃價格不低，找個周末有空...

食材：米、乾香菇、高湯、杏鮑菇、奶油、洋蔥、橄欖油、雞胸肉、起司絲、蒜頭、鹽、黑胡椒、松子、松露(可略)、帕馬森起司

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by 燕淇邱

這次少放了番茄泥，色澤上稍微遜色，但番紅花加上白酒的香氣，還是讓人一口接一口的吃！

食材：花椰菜、小棒棒腿、洋蔥、蟹螯、彩椒、白酒、魚片、番茄、雞湯、立貝、蒜瓣、鹽、泰國米、番紅花

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by Ohlala

跟朋友聚會的悠閒時光，就來一道簡單卻端出來會嚇死人的paella吧!

食材：西班牙燉飯米、去骨雞胸肉、煙燻紅椒粉、西班牙煙燻香腸、初榨橄欖油、紅黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒、大蒜、番紅花、雞高湯、白酒、青豆、巴西里、番茄、黃檸檬、蝦子、透抽、蛤仔or淡菜

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