【闔家團圓】開陽干貝娃娃菜滷+白綠花椰菜

2015/02/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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「一菜兩吃」讓你不再煩惱剩下的年菜怎麼處理,輕輕鬆鬆端上桌~

影片教學:http://goo.gl/iX6hSC

利用扁魚、開陽、干貝作提味,滿滿新鮮的海味全部都被娃娃菜與花椰菜吸收,又軟又入味,清爽好鮮!

道地經典白菜滷,煸出扁魚好香氣,
膳魔師巧用大鍋,煨出闔家團圓菜。
http://bit.ly/1BhfP6B

食材

滷扁魚 5片
開陽 10g
干貝 20g
香菇 15g
娃娃菜 2包
白綠花椰菜 各一棵
調味
罐頭高湯 200cc
100cc
枸杞 裝飾用

食譜影片

06:13
  • 1 香菇、開陽、干貝泡軟備用
  • 2 香菇切片,爆香扁魚、香菇、開陽、干貝
  • 3 放入對切的娃娃菜蓋上鍋蓋煨5分鐘左右,中間過程再放入白綠花椰菜
  • 4 起鍋時再加入枸杞、干貝絲即可

小撇步

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