131 道使用「開陽」的食譜
眷村味兒…炸醬麵
眷村味兒…炸醬麵 Ivy Hsiang
炸醬部份…豆瓣醬.甜麵醬.大的開陽.絞肉,筍丁或荸薺丁

食材:豆瓣醬.甜麵醬、大開陽、豆干、筍丁或荸薺丁、絞肉

  • 20 說讚
  • 1 跟著做
八寶辣醬
八寶辣醬 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
一次用八種食材+ 加上炒辣醬. 材料多樣, 口感層次多樣, 鹹香辛辣, 可用來拌麵拌飯, 非常可口. 另外加在年糕裡也是很特殊吃法.

食材:鴨胗、豆干、黑豆瓣醬、開陽、辣豆瓣醬、里肌肉、醬油、雞胸肉、糖、豬肚、胡椒粉、青豆仁、紹興酒、蔥花、蒜末、太白粉、雞高湯

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台味兒豆子稀飯
台味兒豆子稀飯 Erica Cheng

食材:長豆、乾香菇、白胡椒粉、開陽、鹽、生米、韓式芝麻油(香油)、薑

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炒米粉
炒米粉 大叔的私人廚房
家常古早味的一道美食 請參考料理影片:https://www.youtube.com/watch?v=M_sBuX9zkWs

食材:米粉、豬肉絲、胡椒粉、乾香菇、醬油、開陽、香菇水、紅蘿蔔絲、鹽巴、青蔥、油蔥酥

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  • 1 跟著做
港式蘿蔔糕(電鍋版)
港式蘿蔔糕(電鍋版) Lisa Tsai
隨著年節到來, 很多年都是自己炊蘿蔔糕, 刁鑽的小兒子不愛有料的, 所以把香菇、開陽、紅蔥酥炒香後, 再和白蘿蔔直接打成泥, 這一...

食材:白蘿蔔、在來米粉、香菇、水、開陽(金鉤蝦)、鹽、紅蔥酥、胡椒粉

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15.開陽白菜
15.開陽白菜 黛妃的懶人廚房日常
新手的快速料理,好吃又簡單

食材:大白菜、蝦米(開陽)、洋車前子(也可用地瓜粉)

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開陽炒娃娃菜
開陽炒娃娃菜 CCY
抱子芥菜的味道如同芥菜帶一點苦味,但也是因為這特殊的苦味讓人喜愛。

食材:娃娃菜(抱子芥菜)、開陽(蝦干)、薑絲、沙拉油、鹽巴

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開陽白菜
開陽白菜 Sammi Liang

食材:開陽(蝦米)、大白菜、鹽、木耳、米酒、生豆皮、干貝粉、紅蘿蔔、水、蒜頭、蔥

  • 21 說讚
清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
說不出來的好滋味, 臭豆腐吸滿湯汁, 搭配鹹菜和毛豆仁, 非常特別好吃!

食材:臭豆腐、老雪菜、豬油、辣椒、雞高湯、開陽、醬油 , 花椒油、毛豆

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開陽美人筍
開陽美人筍 Sammi Liang

食材:筊白筍、蒜頭、鹽、蔥、米酒、開陽、水

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江菜烤麵筋
江菜烤麵筋 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
江浙菜- 江菜烤麵筋, 裹著醬汁的麵筋及內包著絞肉,是不錯的滋味,也是享受.

食材:青江菜、開陽、醬油、油麵筋、糖、青蔥、醋、薑末、香油、紹興酒、太白粉水

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芋粿巧
芋粿巧 鄭燦華
清明過後正是芋頭的盛產季節(大甲芋頭8-12月),利用當季盛產的芋頭來作芋粿巧,真是好吃喔。剛採收的芋頭,在室溫下最多放1個星期,...

食材:大甲芋頭、糯米粉、在來米粉、水、開陽、香菇、醬油、白胡椒粉、五香粉、鹽、二砂糖、豬油蔥

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  • 1 跟著做
傳統油飯
傳統油飯 Eva Liu

食材:1.糯米3杯、2.開陽、3.香菇4朵、4.肉絲、5.薑片

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  • 2 跟著做
開陽絲瓜秀珍菇
開陽絲瓜秀珍菇 Sammi Liang

食材:絲瓜、開陽(蝦米)、鹽、薑、米酒、蔥、胡椒粉、秀珍菇、水

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芋頭稀飯
芋頭稀飯 Erica Cheng

食材:芋頭、香菇、白胡椒、紅蘿蔔、醬油、開陽、蒜頭、生米、米酒

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海鮮竹筍鹹粥
海鮮竹筍鹹粥 Erica Cheng
炎熱的夏季,恰恰是筍子的產季!簡單的鹹粥,有肉、海鮮、筍、紅蘿蔔、香菇…等!簡單、營養又美味兒…

食材:筍、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、蒜頭、開陽、肉絲、肉片皆可、鮮蝦、生米

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  • 1 跟著做
簡易家常菜-開陽炒白菜
簡易家常菜-開陽炒白菜 寶寶來上菜
家人喜歡吃炒白菜 這次做不一樣口味 食材有:大白菜半顆、乾香菇2朵切絲、辣椒1條、 開陽手抓1小把、油蔥酥少許 調味料:鹽巴 ...

食材:大白菜、開陽、辣椒、乾香菇、油蔥酥、米酒 醬油 胡椒粉、開水

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葱開煨麵
葱開煨麵 那那子
想念媽媽時就煮一碗她的拿手菜🥰

食材:開陽、葱、鹽、麵條、水、青江菜

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