鮭魚生魚片丼飯(超簡單+五分鐘料理)

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滑順的鮭魚中肚生魚片,入口即化,不必再出門去日本料理店也可品嚐的一道必備料理!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

鮭魚中肚生魚片 1份
醬油 3T
味醂 2T
米酒 1/2T-1T
洋蔥(可加可不加) 適量
蔥花 些許
芥末 些許
  • 1先將鮭魚切成約1公分片狀。
  • 2若喜愛的洋蔥的朋友們,建議一部分用油稍微炒過,洋蔥很快就軟化了,另一部分可放一些生的洋蔥,可增加別的風味!!
  • 3盛一碗白飯,淋上些許(醬油:味醂:米酒=3:2:1)的醬汁於白飯上,再將鮭魚中肚擺放,蔥花灑上即可!!!
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小撇步

挑選新鮮的鮭魚肚時若是色澤呈現暗褐色則表示長時間儲存.建議改選色澤自然油花分佈均勻,才能品嚐到鮮美的好味道喔!!
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2015/01/20 發表 9,637 瀏覽

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