【日式滑蛋嫩雞親子丼】烤箱|爐連烤|健身


玫籽の健身/寶寶料理
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限12字

#日式滑蛋嫩雞親子丼

如果怕吃太多白飯,熱量太高的話,
可以把白飯換成五穀紫米+花椰菜米,
不只高纖熱量又可以減少許多,
食材取得容易作法一點都不難喔!
一起動手試試看8
那我們廢話不多說,
繼續看下去吧!
_______________

建議先看過一輪影片,就會更好理解,
影片有文章沒有提到的小技巧。
https://www.youtube.com/watch?v=ytbcUZemz5E

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

食材
1把
1顆
2塊
1塊
3顆
1包
  • 準備好配料

    準備好配料

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 洋蔥不用切太薄

    洋蔥不用切太薄

  • 處理鴻喜菇

    處理鴻喜菇

  • 青蔥綠色切段再切絲

    青蔥綠色切段再切絲

  • 青蔥白色部分之後與洋蔥一起當基底煮

    青蔥白色部分之後與洋蔥一起當基底煮

  • 泡冰水的細絲

    泡冰水的細絲

  • 撒上鹽巴按摩的鮭魚,靜置10分鐘。

    撒上鹽巴按摩的鮭魚,靜置10分鐘。

  • 舒肥雞胸肉,冰凍切就比較俐落

    舒肥雞胸肉,冰凍切就比較俐落

  • 3顆雞蛋打散

    3顆雞蛋打散

  • 調製丼飯的醬汁比例

    調製丼飯的醬汁比例

  • 白開水-2匙先味炒手-醬油-味醂

    白開水-2匙先味炒手-醬油-味醂

  • 煮到變色

    煮到變色

  • 烤鮭魚,不用另外加油沒問題

    烤鮭魚,不用另外加油沒問題

  • 用小烤箱的全魚模式,烤出來比較濕潤,
喜歡吃比較乾的朋友們,
可以用烤魚乾的模式。

    用小烤箱的全魚模式,烤出來比較濕潤, 喜歡吃比較乾的朋友們, 可以用烤魚乾的模式。

  • 如果怕熱量太高的朋友們,
可以將白米飯換成
五穀紫米+花椰菜米,
這樣熱量就可以降低許多了唷

    如果怕熱量太高的朋友們, 可以將白米飯換成 五穀紫米+花椰菜米, 這樣熱量就可以降低許多了唷

  • 燈冷~~~~
完成!!是不是很美味壓
海苔可以買喜歡的品牌,剪成一絲一絲鋪上。

    燈冷~~~~ 完成!!是不是很美味壓 海苔可以買喜歡的品牌,剪成一絲一絲鋪上。

小撇步

📢如用舒肥雞胸肉,在醬汁與其他蔬菜大約8分熟再放入,這樣才不會又變柴唷
📢如果是吃半熟的雞蛋,雞蛋要新鮮唷!
📢醬汁除了做丼飯,也能當作壽喜燒或是蕎麥麵醬汁。

YouTube 👉https://www.youtube.com/watch?v=ytbcUZemz5E
官網👉https://www.iboden.com.tw/works.php

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