54 道「味醂」食譜
沒有味霖也能親子丼
沒有味霖也能親子丼 呂小悠
家裡味霖用完,臨時想吃 想起從前味噌燒雞的味道有些類似 試著煮好,味道真的很像呢☺️ 鹹鹹甜甜,小孩超愛😋

食材:雞胸、雞蛋、洋蔥、蔥花、味噌、黑糖、醬油、米酒

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薑燒豬肉|帶便當必學(免用味醂)
薑燒豬肉|帶便當必學(免用味醂) 謝太太的生活小事
只要調味掌握好,基本上就是道零失敗的料理,拿來帶便當也很可以,厚切里肌當便當主餐超有份量感,忙碌主婦們必學必學! 喜歡我的分享嗎...

食材:豬里肌厚切、醬油、薑泥、蜂蜜、油

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  • 1 跟著做
味霖氣泡飲
味霖氣泡飲 菇王
純釀味霖風味甘醇,味霖中含有甘甜及酒味,加入氣泡水、檸檬汁、新鮮薄荷葉及少許冰塊,即可當飲料飲用囉,冰涼好喝又健康。

食材:氣泡水、檸檬or柳橙、新鮮薄荷、菇王有機味霖

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《美味醬料》味霖
《美味醬料》味霖 開伙x Bon Appetit
日式料理常用到味霖,買到一大罐常常用不完,再者要用到時又沒有,家庭基本的2樣材料,輕鬆做出替代味霖。

食材:米酒、糖

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味淋酱 (广西菜)
味淋酱 (广西菜) 冰♥小厨房
很喜欢这广西酱,用了配饭吃,可以吃上两大碗饭。

食材:葱粒 (切幼)、姜蓉 (切幼)、生抽、芫荽 (切粒)、盐、蚝油、黑酱油、麻油

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自製簡單味醂
自製簡單味醂 羅斯
一開始是家裡沒備味醂,但在做日式料理時需要,於是上網找是否有替代的方式,後來發現自己做可簡易替代的調味料實在是太簡單了!於是之後也...

食材:米酒、砂糖

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柔阿嬤配方~自製『味醂+台式泡菜』
柔阿嬤配方~自製『味醂+台式泡菜』 林安安
💖感恩柯以柔粉絲團的直播教學及同意安安寫成食譜分享給大家。 💖原直播影片在此:https://www.facebook.com/K...

食材:過濾水、細冰糖、高麗菜、工研白醋、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒、蒜頭、冷開水、玻璃罐或保鮮盒、十斤耐熱袋

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  • 38 跟著做
沒有味霖の照燒雞腿排
沒有味霖の照燒雞腿排 小花媽咪的小廚房
歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔! FB:https://www.facebook.com/spuna7367/

食材:去骨雞腿排、白芝麻、醬油、水、砂糖、米酒

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  • 1 跟著做
安格斯牛小排蓋飯(簡易味霖作法)
安格斯牛小排蓋飯(簡易味霖作法) Haku新手媽媽菜鳥老婆來下廚
我家廚了沒砂糖也沒味霖也沒清酒 所以找到最簡單的味霖作法 蓋飯也是參考愛料理食譜喔

食材:安格斯無骨牛小排、米酒、冰糖、蒜末、薑末、辣椒末、洋蔥末、自製味霖、糖、醬油

  • 211 說讚
蛋白小精靈Marine fairies
蛋白小精靈Marine fairies yeast
蛋白糖超可愛又簡單,可是對我來說太甜了==所已我把他放在有點鹹的酥皮上平衡味道 脆脆的蛋白堂+滑順卡式達+酥香酥皮=會在嘴裡融化的...

食材:A蛋白、B細砂糖、C檸檬汁/塔塔粉、D千層酥皮、E卡式達醬、F可可粉、G熱水

  • 29 說讚
鳳梨苦瓜雞湯 [愛琳加鄉味]
鳳梨苦瓜雞湯 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
愛琳加鄉味這次作的是鳳梨苦瓜雞湯, 很適合替寒冷冬天暖暖身子喔!

食材:米酒、鹽、蒜頭、薑片、苦瓜、蔭鳳梨、雞腿

  • 87 說讚
高昇排骨步步高升 [愛琳加鄉味]
高昇排骨步步高升 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
愛琳加鄉味這次作的是高昇排骨, 糖醋醬汁整個超下飯阿!!!!! 大人小孩都適合, 可試試喔!!!

食材:米酒、糖、醋、醬油、水、大蒜、薑、小排骨

  • 130 說讚
牛尾蘿蔔湯 [愛琳加鄉味]
牛尾蘿蔔湯 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
愛琳加鄉味這次作的是牛尾蘿蔔湯, 小火慢燉, 滋潤營養, 適合換季暖暖身喔!!

食材:白蘿蔔、牛尾、海帶、鹽、米酒

  • 45 說讚
大蒜雞湯 [愛琳加鄉味]
大蒜雞湯 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
最近適逢換季時期,身體抵抗力較差,所以煮了個大蒜雞湯麵線補下,吃完身體覺得好暖,可試試看喔!!

食材:雞腿、大蒜、紅棗、乾香菇、鹽、米酒、麵線、薑片

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  • 1 跟著做
原味優酪淋秋葵
原味優酪淋秋葵 ㄚ文
5分鐘可以完成的小菜.酸酸甜甜好滋味.

食材:秋葵、玉米粒、原味優酪

  • 235 說讚
白菜滷 [愛琳加鄉味]
白菜滷 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
愛琳加鄉味這次作的是白菜滷, 加了乾蝦仁乾香菇油蔥酥, 整道菜香味十足, 又充滿濃濃古早台味, 好吃營養又方便的清冰箱料理, 可以...

食材:白菜、豆腐、大蒜、乾蝦仁、乾香菇、醬油、米酒、糖、油蔥酥、醋

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粉蒸排骨 [愛琳加鄉味]
粉蒸排骨 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
愛琳加鄉味這次作的是粉蒸排骨, 加了點磨碎的花椒粉, 排骨吃起來更添層次, 配上香甜地瓜, 好吃方便又營養, 可試試看喔!

食材:排骨、地瓜、醬油膏、醬油、米酒、辣豆瓣醬、甜酒釀、蒜泥、花椒、蒸肉粉

  • 98 說讚
金沙絲瓜 [愛琳加鄉味]
金沙絲瓜 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味
愛琳加鄉味這次作的是金沙絲瓜(鹹蛋絲瓜), 調味部分只用了米酒, 完全吃食材的鮮味喔, 看似普通, 但真的出乎意料好吃, 可試試看!!

食材:鹹蛋、絲瓜、薑末、蒜末、蔥花、米酒

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