蓋飯

蓋飯是指在米飯上淋上醬汁,蓋上肉類或配菜,做成一人份量的。蓋飯在日本又稱為丼飯,通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成。而淋上芡汁的蓋飯就是大家所熟知的燴飯。

壽喜燒豬肉丼飯

by Jenny

壽喜燒丼飯鹹鹹甜甜的深受孩子們喜愛非常對味,偶爾外食孩子最愛吃的就是三商巧福的壽喜燒丼飯,每去必吃啊~這道料理製作時間很短,且非常迅...

食材:白飯、洋蔥、水、豬五花肉片、薄鹽醬油、蔥花、米酒、砂糖、烹大師鰹魚粉

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超經典 ♕ 雞腿肉親子丼

by 小曹很愛吃

只要把握醬汁『3、2、1』比例,完全零失敗。 在肉的選擇上,我愛好使用雞腿肉,因為肉質煮起來鮮嫩好吃,不澀不柴。煮這一道簡單一餐就搞定。

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔薄片、蔥花、蛋、昆布柴魚高湯or開水、醬油、味霖、米酒

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10分鐘出好菜,照燒雞腿排丼飯

by 男子舍監Amber手作食堂

為什麼這麼喜歡丼飯呢? 答案:職業婦女沒空做哪麼多家事! 煮菜.洗衣.擦地.教作業...... 所以越簡單.越快速滿足一家4口...

食材:雞腿排、青蔥、白芝麻、涼拌海帶芽、蒸地瓜、四季醬油、米酒、味醂、開水、二砂糖、沙拉油、高麗菜泡菜

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牛丼

by 蕭蕭碎唸廚房

超簡單的牛丼👍🏻,備好料交給男子料理即可✌🏻 心得:超下飯的,輕鬆讓男子扒了兩碗飯(這樣好像不太對🤔) 男子:欸!我們不是有...

食材:雪花牛肉片、洋蔥、醬油、米酒、味醂、水、生蛋黃(不吃可省略)

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親子丼 超完美比例1:1:10

by 貴婦小靜

超完美比例,超簡單版本!沒有味霖、清酒、柴魚高湯都沒關係! 重點在於醬汁比例 1:1:10(醬油:味霖:高湯) 味霖可用米...

食材:雞腿肉、洋蔥、醬油、蛋、米酒、蔥、糖、柴魚高湯(烹大師2.5g+水)

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滑蛋蝦仁燴飯【影音食譜】

by 馬兒小食光

歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜,以及噗嚕噗嚕燉煮料理的聲音啊☺️ https://youtu.be/1X6K0t...

食材:蝦仁、蛋、毛豆、洋蔥、蒜、勾芡水

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薑燒豬肉丼飯作法~ 一鍋到底超簡單!!

by 小田太太の玩樂廚房

丼飯料理只要醬汁調對了怎麼煮都好吃,我的配方是米酒+味霖+醬油1:1:1,要鹹一點或甜一點比例上可再依個人調整,豬肉建議用五花肉片,...

食材:五花豬肉片、洋蔥、薑水 (薑+水1:1打成汁)、白芝麻粒、米酒、味醂、柴魚醬油

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(懶人妻必備)雞腿親子丼飯

by Doris✈蛋寶媽

懶的三菜一湯,就用簡單一大碗親子丼打發老公~好吃到一粒米都不剩~從備料到完成不用一個小時,懶人妻口袋必備料理~ 🎈Doris蛋...

食材:去骨切塊雞腿肉、雞蛋、醬油、洋蔥(小)、米酒、蔥、蒜、味霖、冰糖、雞高湯或水、七味粉

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省時又好吃的親子丼

by Jonathan Yang

不同於一般親子丼。 將雞皮煎的香香的,簡單好學的親子丼!

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、水/高湯、蔥、醬油、雞蛋、味霖

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美味便當好選擇-牛排丼飯

by Kylie ✈️

在超市買了一塊牛排肉,如果直接煮全熟成牛丼口感不好,於是我靈機一動將牛排與丼飯的醬料分開料理,最後再結合成一碗香噴噴的牛排丼飯 h...

食材:牛排、青菜、醬油、洋蔥、味琳、杏包菇、米酒、蔥白、糖、蒜頭、水、鹽巴

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蝦仁豆腐煲

by Jo Ho

變化的燴飯料理

食材:嫩豆腐、蝦仁、蒜末、洋蔥、雞粉、雞蛋、太白粉水、蟹肉棒、黑胡椒、水

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【影片】快速一人料理!味噌豬肉蓋飯

by 成波之路

影片:http://youtu.be/BJJA1ejDLFw 不消半小時就能上菜,非常簡單,就算是一人料理都可以讓你吃得飽足又滿足...

食材:白米飯、五花肉片、洋蔥、蒜頭、日式料理酒、味醂、日本醬油、黃糖、水、味噌、蛋黃、黑芝麻

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