栗子炊飯(素食版) 愛吃栗子的我,栗子炊飯真方便,一道炊飯就能飽餐一頓。餡料多、美味多、健康多又多! 之前有做過栗子雞炊飯,那次用煮飯鍋。這次用大同電子鍋。 栗子雞炊飯htt...

栗子炊飯(素食版)


陸蓮兒
796 食譜 1.4 萬 粉絲
收藏 531 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

愛吃栗子的我,栗子炊飯真方便,一道炊飯就能飽餐一頓。餡料多、美味多、健康多又多!
之前有做過栗子雞炊飯,那次用煮飯鍋。這次用大同電子鍋。
栗子雞炊飯https://icook.tw/recipes/59365

食材
約12顆
數朵
適量
適量
少許
1小匙
2杯
  • 1
    新鮮栗子洗乾淨。 入滾水煮2分,熄火。趁熱取出,底部用剪刀先剪一小部分。很燙會燙手,一手用布抓栗子,一手剪,然後再用手剝殼即可。
  • 2
    剝好馬上入冷開水泡著,防止栗子變黑氧化。可以撈起放容器裡,冰冷凍,要吃再取出退冰即可。
  • 3
    毛豆滾水略燙一下;乾香菇泡軟,捏乾水份,切小丁;紅蘿蔔切小丁;新鮮栗子冷凍取出退冰。
  • 4
    鍋熱油熱,炒作法3食材(加適量水略燜);炒至栗子熟,加少許醬油、適量鹽,入味後撈起,備用。
  • 5
    2杯彩米,2杯水泡30分鐘。米入內鍋裡,放作法4的炒料。這次用大同電鍋煮,要再加2杯的冷開水在內鍋裡(喜歡軟一點的朋友,加2.5杯水)。外鍋2杯冷開水。
  • 6
    趁熱拌上香菜即可。
  • 7
    我這次是拌上花園現採的豌豆苗。 忘了說,我還加了香蘭葉一起蒸煮。
2015/01/09 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
陸蓮兒
796 食譜 1.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果棉花糖獅王洗碗精芋頭泡麵素食WMF快力鍋減肥餐鳳梨酥壽喜燒微波爐3M真空保鮮盒迷迭香壽司拉麵涼拌小黃瓜秋葵牛肉麵虎牌電子鍋蛋捲披薩燒肉紅豆飛利浦IH電子鍋芒果臭豆腐鳳梨南瓜濃湯鮑魚枸杞普格義大利麵醬洛神花百香果奇亞籽便當史雲生雞湯冰淇淋滷味早午餐舒肥機鑄鐵鍋芭樂土豆蜂蜜水波爐奇異果馬卡龍水果檸檬Bosch廚師機